Sallatat e zbukuruara bukur duken mrekullisht në tryezë, zgjojnë oreksin. Nëse doni të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj me një pjatë origjinale, atëherë përgatitni sallatën e Foleve të Quail.
Variacioni i sallatës së mishit
Dashamirët e sallamit do të pëlqejnë versionin e mishit të sallatës, i cili kërkon produktet e mëposhtme:
- 200 g suxhuk të tymosur të gatuar;
- 250 g gjuhë viçi të zier;
- 1 kastravec turshi;
- 1 vezë pule të zier;
- 1 kastravec të freskët;
- 5-9 vezë thëllëza të ziera për zbukurim;
- 7 patate të papërpunuara;
- vaj perimesh i rafinuar për yndyrë të thellë;
- majonezë.
Numri i parë i programit të kuzhinës është prerja artistike e të dy llojeve të trangujve, sallameve dhe gjuhës së zier me lëvozhgë në shirita të hollë. Mund t’i vendosni në një pjatë në shtresa, duke shtuar kripë dhe duke e lyer me majonezë në secilën shtresë, ose t’i përzieni të gjitha dhe t’i vendosni në këtë formë.
Këto ushqime shtrohen në formë unaze. Vrima në mes mund të bëhet me një lugë, ose mund të vendosni një gotë me një diametër të përshtatshëm në qendër, të vendosni sallatën dhe më pas ta hiqni me kujdes. Rrethi do të jetë perfekt.
Sallata duhet të qëndrojë për 2 orë në frigorifer, e lagur me majonezë. Ndërsa ai po insiston, ju duhet të bëni patate. Cutshtë prerë në shirita të hollë dhe skuqet thellë në pjesë. Pas kësaj, patatet duhet të vendosen në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Patatet e skuqura do të imitojnë barin e thatë në sallatën e Folesë së Quail. Isshtë vënë në një unazë marule. Vezët e thëllëzave të ziera vendosen në qendër. Pjata origjinale është gati.
"Foleja e thëllëzave" me mish pule
Nëse dëshironi të provoni një pjatë më pak kalori, atëherë përgatitni një sallatë me të njëjtin emër, por me lojë, dhe zëvendësoni majonezën me kos të pa sheqerosur me pak yndyrë. Ja çfarë ju nevojitet për këtë pjatë:
- 500 g fileto pule;
- 5 vezë pule të ziera;
- 500 g patate;
- 3 tranguj;
- 2 koka qepësh;
- pak vaj perimesh, barishte, kripë;
- 3 vezë thëllëza të ziera.
Zieni fileton e pulës në ujë për 35 minuta, pastaj ftohet dhe pritet në katrorë të vegjël.
Prisni qepën imët, vendoseni në një kullesë dhe përvëlojeni atë me ujë të valë. Atëherë hidhërimi shtesë do të largohet prej tij.
Pritini patatet, si në recetën e mëparshme, në shirita të hollë dhe skuqini në vaj perimesh.
Të verdhat nxirren nga vezët e ziera të pulës dhe copëtohen imët në një sallatë. Hiqni lëvozhgën nga kastravecat dhe prerë ato në shirita të hollë të gjatë 3 cm. Zarzavatet janë copëtuar imët.
Lini mënjanë disa barishte të copëtuara dhe një të katërtën e patateve të skuqura për t’i zbukuruar. Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur me kos, mund ta zëvendësoni me majonezë me pak yndyrë.
Sallata bëhet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Mund të zieni 2 herë më shumë vezë thëllëzash dhe të përdorni 4 për zbukurim. Ketrat nxirren me kujdes prej tyre dhe vendosen në majë të vezëve të thëllëzave. Ata do të imitojnë kokën e zogjve. Mbetet për të bërë sy, sqep për ta nga ketchup, kastravec ose feta karrota dhe një foto piktoreske natyrore e ngrënshme është e gatshme.
