Sallata me spinaq luleshtrydhe është një pjatë e shëndetshme dietike. Thithet në mënyrë të përsosur nga trupi, nxit tretjen e mirë dhe eleminimin e toksinave. Përveç kësaj, një sallatë e tillë duket e bukur dhe është e përshtatshme për të shërbyer në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 300 g luleshtrydhe të freskëta;
- - 200 g spinaq të freskët;
- - 150 g djathë feta;
- - 100 g parmixhano;
- - 10 g susam të zi;
- - 1 copë limon;
- - 20 g vaj susam;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Varieteteve të ëmbla të luleshtrydheve me fara të vogla dhe të buta, për shembull, Altel, Victoria, janë të përshtatshme për sallatë. Luleshtrydhe të freskëta, zgjidhni, hiqni gjethet dhe degëzat, nëse ka. Shpëlajeni në ujë të freskët, hidhni në një kullesë ose sitë të madhe dhe lëreni të thahet. Pritini luleshtrydhet në copa të mëdha me një thikë të mprehtë, prerë një kokrra të kuqe në 4-5 pjesë.
Hapi 2
Shpëlajeni spinaqin me gjethe në ujë të freskët dhe thajeni. Butësisht copëtoni gjethet e maruleve në pjesë të mëdha me duart tuaja. Çarçafët e vegjël mund të lihen të paprekur. Merrni një pjatë të madhe dhe të gjerë dhe vendosni marule mbi të. Lyejini me pak vaj susami. Grijeni Parmesanin në një rende shumë të imët ose copëtoni imët dhe spërkatni me spinaq sipër.
Hapi 3
Djathi i kripur lehtë ose djathi i dhisë funksionon mirë për këtë recetë. Shtrydhni ujin e tepërt nga djathi feta, nëse ka, dhe priteni në kubikë të vegjël. Përzieni djathin feta me luleshtrydhe dhe vendoseni në një pjatë në majë të Parmezanit, pak kripë, shtoni pak lëng të freskët limoni. Para se ta shërbeni, shtoni pak vaj susami dhe spërkatni me farat e susamit të zi.
