Marshmallows në shtëpi kanë shije të shkëlqyeshme, si në kombinim me një pije të nxehtë, ashtu edhe vetvetiu. Ju mund ta ndryshoni sasinë e sheqerit sipas dëshirës tuaj, duke përmirësuar recetën që t’i përshtatet shijes tuaj. Bërja e marshmallows shtëpi në formën e zemrave është gjithashtu një surprizë romantike për një të dashur.
Është e nevojshme
- • 4 lugë ose 4 thasë xhelatinë
- • 1.5 gota ujë
- • 2 gota sheqerka të vogla pelte (si "arinjtë")
- • 1 filxhan shurup misri (ose sheqer, nëse është e mundur)
- • 1/4 lugë çaji kripë
- • sheqer pluhur
- • 1 filxhan sheqer
- • vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të thellë, bashkoni 3/4 filxhan ujë dhe 4 qese xhelatine. Llokoçis me një lugë derisa përzierja të jetë e trashë dhe e fortë.
Hapi 2
Për të bërë një marshmallow të mirë në shtëpi, kombinoni shurupin e misrit (ose sheqerin), gummies, kripë, 3/4 filxhan ujë dhe sheqer në një tenxhere të veçantë.
Hapi 3
Vendosni përzierjen e përgatitur në hapin e mëparshëm në zjarr të ngadaltë dhe përzieni vazhdimisht derisa të shkrihen pothuajse të gjitha karamelet. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe përzierjen e nxehtësisë derisa të ziejnë. Temperatura e gatimit mund të kontrollohet si më poshtë: nëse hidhni pak nga përzierja në ujë të ftohtë, një gungë duhet të formohet shpejt. Sapo ta hiqni nga uji, duhet të sheshohet në një loze në dorën tuaj pas disa sekondash. Vazhdoni të ngrohni përzierjen pikërisht në këtë temperaturë.
Hapi 4
Pasi të merret një përzierje e trashë, homogjene, shuajeni nxehtësinë dhe duke përdorur një mikser me shpejtësi të lartë, rrahni atë me shtimin e xhelatinës së njomur. Rrihni për rreth 15 minuta (për t'i bërë marshmallot e bëra vetë të qetë).
Hapi 5
Merrni një formë të cekët drejtkëndëshe dhe vendosni letër pergamene brenda saj, lani lehtë me vaj. Hidhni në të përzierjen e trashë të përgatitur në hapin e mëparshëm. Përhapeni atë në të gjithë mykun dhe lëreni të ftohet për 10-12 orë. Pas kësaj, marshmallow shtëpi do të ngurtësohet dhe ju mund ta prerë atë.
Hapi 6
Spërkatni një shtresë të barabartë sheqeri pluhur në tryezën tuaj të punës. Pastaj derdhni përzierjen e ngrirë nga kallëpi mbi sheqerin e kremit të spërkatur më parë. Në këtë pikë, ju mund të prerë marshmallows bukur në shtëpi. Ju mund të përdorni një prerës biskotash në formë zemre ose të prisni zemrat me thikë. Pasi të jenë prerë figurat, mbulojini me një shtresë sheqeri pluhur që të mos ngjiten së bashku.
