Unë mendoj se shumë njerëz kanë pasur një shans për të ngrënë pite me mollë ose, për shembull, Charlotte, por vetëm disa e dinë tortën mollë norvegjeze. Kjo pjatë dallohet jo vetëm nga pamja e saj e mahnitshme, por edhe nga shija e saj e shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- - miell - 300 g;
- - gjalpë ose margarinë - 140 g;
- - sheqer - 140 g;
- - vezë - 2 copë.
- Për mbushje:
- - mollë - 10 copë;
- - lëng i një limoni;
- - sheqer - 5 lugë gjelle;
- - sheqer vanilje - 1 qese;
- - bllokim kajsi - 2-3 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjalpin e ftohur imët me thikë. Ju mund të përdorni margarinë nëse dëshironi. Shtoni përbërësit e mëposhtëm në gjalpin e grimcuar: miell gruri, të situr më parë, sheqer të grimcuar dhe vezë të pulave të papërpunuara. Nga masa që rezulton, mundësisht duke përdorur një mikser, gatuani brumin. Kur të jetë bërë, ftohtë atë në frigorifer për të paktën 30 minuta.
Hapi 2
Pas thelbit dhe qëroni mollët, hidhni pak lëng limoni të shtrydhur fllad. Pastaj ndajeni frutat në 2 gjysma. Grini njërën prej tyre në copa të vogla, dhe tjetrën lëreni mënjanë për një kohë.
Hapi 3
Transferoni pjesën e grimcuar të mollëve në një tigan të pastër dhe të thatë. Pastaj shtoni atyre një pako sheqer vanilje, lëngun e mbetur të limonit, sheqerin e grimcuar dhe gjysmë gote ujë. Vendoseni masën e formuar në sobë dhe ziejeni për 10-15 minuta, domethënë derisa të avullojë i gjithë lëngu.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një kallëp me diametër 25 centimetra, shpërndajeni në të në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Me mollët e mbetura, bëni sa vijon: prerë secilën në 2 pjesë dhe butësisht pres në unaza mjaft të hollë. Ktheni unazat që rezultojnë në gjysma.
Hapi 6
Vendosni mollët e ziera në një tigan mbi brumin e vendosur në një enë pjekjeje. Butësisht vendosni feta molle në këtë masë. Sipër, lyejmë tortën e ardhshme me krem kajsie dhe spërkasim me sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur.
Hapi 7
Piqni enën në një furrë të parangrohur në 190 gradë për një orë e gjysmë. Tortë mollë norvegjeze është gati!
