Kjo sallatë e shijshme çiftëzon karkaleca deti dhe kastravec të freskët me croutons të freskët. Tifozët me një shije të pazakontë mund të shtojnë feta të një dardhe të fortë dhe të ëmbël. Shija e sallatës me karkaleca do të dalë e pakrahasueshme.
Është e nevojshme
- Për dy racione ju nevojiten:
- - lajthi ose vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
- - farat e susamit - 1 tsp;
- - dardhë - 1 copë;
- - gjethe marule - 2 copë;
- - kastravec - 2 copë;
- - kopër - 2 degë;
- - bukë e bardhë e freskët - 1 fetë;
- - çdo djathë i fortë - 100 g;
- - karkaleca - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani karkalecat në ujë të rrjedhshëm, pastaj zieni në një tenxhere në nxehtësi mesatare dhe qëroni. Grijeni djathin në një rende të trashë. Prisni bukën në kube dhe thajeni në furrë.
Hapi 2
Prisni koprën me një thikë të mprehtë dhe përzieni me djathin e integruar. Pritini kastravecat në kube dhe përzieni me djathë dhe kopër. Përhapni të gjithë përzierjen e gatuar në gjethe të pastra marule.
Hapi 3
Vendosni karkalecat në majë, pastaj një shtresë djathi, shtresa e fundit përsëri karkaleca. Shpëlajeni dardhën plotësisht në ujë të rrjedhshëm dhe priteni në kubikë të vegjël së bashku me lëvozhgën. Shtoni copat e dardhës në sallatë në majë të karkalecave. Shuaj me vaj dhe spërkat me farat e susamit.
