Kombinimi i avokados me karkaleca jep një shije shumë të ndritshme, dhe nëse shtoni perime në to, përzieni gjithçka së bashku dhe mbushni vezët - të ftuarit dhe të dashurit tuaj të ftuar në festë do të befasohen nga shija e këndshme, lëngja e mrekullueshme dhe bukuria e gjellën e përgatitur.
Është e nevojshme
- - 200 gram karkaleca (të qëruara);
- - 1 avokado e madhe;
- - 8 copë vezë pule;
- - 4 domate, me madhësi mesatare;
- - 5 gjethe marule jeshile;
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 pod piper zile;
- - gjysmë tufë zarzavatesh cilantro;
- - 1 lugë gjelle çdo verë të bardhë të thatë;
- - 1 lugë çaji me lëng limoni;
- - gjysmë lugë çaji piper i bluar dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani avokadon, prerë atë në gjysmë, pastaj hiqni gropën dhe prerë mishin në copa të vogla.
Hapi 2
Vezët zihen të ziera fort, qërohen dhe priten për së gjati në dy pjesë. Të verdhat hiqen dhe shtypen. Kombinojini ato me tul të copëtuar të avokados dhe rrihni me një mikser ose blender derisa të zbuten.
Hapi 3
Qëroni qepët, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe pritini në copa të vogla. Mishi i karkalecave pritet në kube. Gjethet e maruleve lahen në një kullesë. Domatet dhe cilantro gjithashtu lahen dhe copëtohen.
Hapi 4
Specat e zileve lahen, priten në gjysmë, farat hiqen dhe prehen në kubikë. Mishi i karkalecave dhe piper i zierë i copëtuar shtohen në masën e të verdhave. Pastaj lëng limoni dhe verë derdhen në përzierjen që rezulton, pas së cilës shtohet kripë dhe piper.
Hapi 5
Masa që rezulton është e mbushur me gjysma të bardha vezësh dhe përhapet në një pjatë servirëse të zbukuruar me gjethe marule. Një meze e gatshme mund të zbukurohet me feta domate.
