Pjata kryesore e tryezës është më shpesh një pjatë e nxehtë me mish. Dikush preferon rosat, dikush derrat dhe dikush - pulat.
Është e nevojshme
- • pulë - kufomë;
- • domate - 2 copë;
- • hark - 1 kokë;
- • salcë kosi - 200 g;
- • verë e bardhë - 0,5 tbsp;
- • miell gruri - 1 tbsp. l.
- • gjalpë - 1 tbsp. l;
- • kripë, piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Salcë: për të përgatitur salcën, kaurdisni miellin pa vaj, duke shmangur ndryshimin e ngjyrës. Pastaj shtoni salcë kosi në miell. Sillni salcën në një çiban dhe shtoni kripë dhe piper.
Hapi 2
Pritini pulën në copa të vogla dhe kripë. Grijmë qepën imët.
Hapi 3
Derdhni me ujë të valë domatet dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Kulloni ujin, qëroni domatet dhe priteni në kubikë.
Hapi 4
Vendosni gjalpë, copa pule të përgatitura në një tigan të nxehur më parë, spërkatni me qepë dhe skuqni.
Hapi 5
Kur qepa të marrë ngjyrë kafe të artë, hidhni verën e bardhë, shtoni domatet e copëtuara, mbulojini dhe ziejini derisa të zbuten.
Hapi 6
Vendosni copat e pulave të gatshme në një pjatë dhe derdhni salcën. Dekoroni me barishte.
