Kungulli i kungujve nuk është vetëm një perime shumë e shëndetshme dhe me pak kalori, por edhe një perime shumë e shijshme! Mund të përdoret në mënyra të ndryshme në gatim, por unë sugjeroj që të njiheni me mënyrat më origjinale.
1. Baza për sanduiçe. Prerja e kungujve në feta të trasha mund të jetë një zëvendësim për bukën! Djathë dhie dhe salcë djegës, domate të thata, gjel deti me djathë dhe erëza do të shkojnë veçanërisht mirë me këtë bazë. Përveç kësaj, një sanduiç i tillë do të jetë shumë më i shëndetshëm për figurën tuaj!
2. Rrotullat e rostiçeri. Pritini kungull i njomë në shirita të gjata dhe të holla (është e përshtatshme ta bëni këtë me një pastrues perimesh). Në një tas të vogël, përzieni djathin krem me bimë të freskëta të copëtuara imët dhe erëza për shije - kjo është mbushja jonë. Vendoseni atë në shiritat e kungujve dhe rrokullisni ato në role, duke siguruar secilën me një kruese dhëmbësh. Një rostiçeri e lehtë freskuese e verës është gati!
3. Shtoni në makaronat tuaja … Shtoni kunguj të njomë të copëtuar në makaronat e ziera dhe derdhni salcën tuaj të preferuar - kjo do të freskojë pjatën e njohur dhe do ta bëjë atë më të shëndetshme.
4. … ose bëni një pastë nga vetë kungulli! Kjo recetë do të vlerësohet veçanërisht nga adhuruesit e një diete të shëndetshme: prerë skajet e kungujve, grijeni atë në një rende karrote koreane për të marrë shkopinj të hollë të gjatë dhe dërgojeni atë në një tigan të ngrohur me pak vaj ulliri. Skuqeni shpejt për të ruajtur strukturën e "spagetit", shtoni salcën, ngrohni dhe shërbejeni.
5. Pesto me kunguj të njomë. Kungull i njomë gjithashtu mund të jetë pjesë e salcave të shijshme si kjo pesto! Merrni 100 g kunguj të njomë, 15 g secila parmixhano, arra pishe dhe bajame, 3-4 gjethe borziloku të freskët, kripë, piper dhe vaj ulliri ekstra të virgjër për shije.
Grini perimet në një rende mesatare, kripë, vendoseni në një sitë dhe lëreni të qëndrojë për një kohë. Në ndërkohë, bluaj të gjithë përbërësit e tjerë në një procesor ushqimi derisa të qetë me shtimin e vajit. Pastaj shtoni kungulleshkat e shtrydhura atje dhe prisni përsëri derisa të qetë.
6. Një alternativë e shëndetshme për patatet e skuqura. Një mënyrë tjetër për ta bërë dietën tuaj më të shëndetshme është të zëvendësoni patatet e skuqura me kunguj të njomë të pjekur në bukë. Prisni atë në qarqe mesatare, rrokulliset në copa buke dhe piqni në një furrë të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë. Shërbejeni me salcën tuaj të preferuar!
