Bërja e shportave me çokollatë do të kalojë pak kuzhinë, por ia vlen. Përveç vetë shportave, do t'ju duhet të përgatisni një pelte delikate me gjalpë dhe bllokim limoni.
Është e nevojshme
- Për shporta:
- - 100 g çokollatë të zezë.
- Për pelte:
- - 200 ml krem me 10% yndyrë;
- - 70 g sheqer;
- - 10 g xhelatinë.
- Për bllokim:
- - 1 limon;
- - 50 g sheqer;
- - 1/2 tbsp. lugë niseshte.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë reçelin e limonit. Për ta bërë këtë, pije limonin, hiqni gjallërinë. Ndajeni tulin e limonit nga ndarjet e bardha, shtrydhni lëngun nga limoni i mbetur. Zieni lëngun së bashku me tulin, zestin dhe sheqerin në nxehtësi të ulët derisa sheqeri të tretet. Provoni reçelin për ëmbëlsi - shtoni sheqer nëse është e nevojshme. Tretni niseshtenë në ujë, derdhni në reçel, zieni derisa të trashet. Vendoseni në një vend të freskët të ftohet për disa orë.
Hapi 2
Tani le të kalojmë te shportat. Lini mënjanë 1/3 e çokollatës, shkrijeni pjesën tjetër në një banjë uji. Shtoni çokollatën e vendosur, përzieni derisa të jetë e qetë. Mbuloni format e kifleve silikoni me një furçë me çokollatë dhe vendosini në frigorifer për disa minuta. Nxirreni, mbulojeni përsëri me çokollatë, futeni në frigorifer derisa të forcohet.
Hapi 3
Bëni pelte. Hiqni gjallërinë nga portokalli, shtrydhni lëngun. Kombinoni gjallërinë, lëngun, sheqerin në një tenxhere, lëreni të ziejë. Kulloni, shtoni xhelatinë, përzieni derisa të tretet. Ftohet në temperaturën e dhomës. Shtoni krem, përzieni.
Hapi 4
Mbuloni formën drejtkëndëshe me film ushqimor, derdhni përzierjen në një shtresë prej 1 cm, vendoseni në frigorifer. Pritini pelte të ngrirë në kube.
Hapi 5
Vendosni 1 lugë çaji reçel limoni në një shportë çokollate, vendosni kube pelte sipër. Zbukurojeni me çokollatë të shkrirë dhe feta portokalli.
