Shportat e ëmbëlsirave me shkurtesa me fruta janë një ëmbëlsirë shumë e shijshme që pëlqejnë fëmijët dhe të rriturit. Përgatitni shporta me portokall të freskët - ato janë shumë elegante dhe do të dekorojnë çdo tryezë festive.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 1, 5 gota miell;
- 0
- 75 gota sheqer;
- 150 g gjalpë;
- 1 vezë.
- Për kremin:
- 1 gotë qumësht;
- 8 lugë çaji sheqer;
- vanilinë;
- 1 vezë;
- 2 lugë miell.
- Për zbukurim:
- 2 portokall të ëmbël;
- 4 lugë gjelle reçel portokalli të trashë
- qershi koktej.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një pastë të shkurtër për shportat. Vendosni gjalpin, sheqerin dhe vezët në një tas të thellë dhe bluajini ato me një shpatull druri derisa të qetë. Hidhni miell në masën e gjalpit dhe gatuajeni brumin me duar. Vendoseni në një tas dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 2
Mbështilleni brumin dhe vendoseni në tepsi qeramike, metali ose silikoni. Shtresa e brumit duhet të jetë shumë e hollë - atëherë produktet e përfunduara do të dalin të jenë të thërrmuara dhe të buta. Vendosni copa të vogla letre pergamene sipër brumit dhe spërkatni me bizele të thata ose fasule. Kjo teknikë do të parandalojë ngritjen e brumit dhe do të mbajë të hollë muret e shportave.
Hapi 3
Vendosni kallëpet në një tavë pjekjeje dhe vendosini në furrën e parangrohur. Piqni ëmbëlsirat për rreth 15 minuta, hiqni bizelet dhe letrën dhe ktheni format në furrë për 5 minuta. Hiqni shportat nga furra dhe futeni në frigorifer. Pas ftohjes, hiqni ëmbëlsirat nga format.
Hapi 4
Bëni një krem të lehtë qumështi. Nxehni qumështin, bluajeni vezën, sheqerin dhe vanilinën në një tenxhere, shtoni dy lugë miell dhe përzieni derisa përzierja të jetë plotësisht homogjene. Hidhni qumësht të ngrohtë në përzierje dhe vendoseni tenxheren në majë të sobës së ngrohtë. Ndërsa përzieni, ngrohni përzierjen derisa të trashet. Hiqni kremin nga soba dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Vendosni reçel në një tenxhere të vogël, shtoni një lugë gjelle ujë. Ndërsa përzieni, sillni përzierjen në një lustër të butë. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe ftohni përzierjen që të trashet pak. Zhytni një furçë silikoni në lustër dhe pastroni pjesën e poshtme të secilës shportë.
Hapi 6
Duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash me një grykë në formë ylli, transferojeni kremin në shporta. Qëroni portokallet dhe lirojini feta nga filmat. Vendosni pykat në majë të kremit në një rreth. Përdorni një furçë për të aplikuar kremin në portokall.
Hapi 7
Cmbëlsirat e gatshme mund të zbukurohen duke vendosur qershi kokteje në qendër të secilës ose duke spërkatur me ndonjë gjallëri portokalli të grira imët.
