Ju mund të gatuani shumë gatime të ndryshme të shijshme nga djathi i gjizës, përfshirë produktet e pjekura. Nëse keni kallëpe të veçantë, bëni shporta të gjizës dhe mbushni ato me krem delikate portokalli.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 200 g gjizë;
- - 1 vezë;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g sheqer;
- - 350 g miell;
- - sp lugë sodë;
- - një majë kripe.
- Për mbushje:
- - 200 g gjizë;
- - 1 portokall;
- - 5 tbsp. salcë kosi;
- - vanilinë për shije;
- - sheqer ose qumësht i kondensuar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni gjalpin në një dhomë të ngrohtë për disa orë. Kur të bëhet e butë, mund të filloni të bëni shporta të gjizës. Përzieni një paketë gjizë, gjalpë, sheqer, kripë dhe hidhni 1 vezë. Llokoçis me një mikser derisa të jetë e qetë dhe e butë.
Hapi 2
Hidhni sodën e bukës në miell dhe gatuani brumin e gjizës. Duhet të jetë i butë dhe i butë. Mbështilleni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen për shportat e gjizës. Për ta bërë këtë, qëroni portokallin, ndërsa hiqni të gjitha filmat e bardhë nga feta. Pritini portokallin në copa të vogla.
Hapi 4
Llokoçis paketën e dytë të gjizës me salcë kosi, shtoni sheqer dhe vanilinë. Ju mund ta zëvendësoni sheqerin me qumësht të kondensuar, por në këtë rast, sasia e tij duhet të kontrollohet në mënyrë rigoroze, përndryshe mbushja për shportat e gjizës do të jetë e lëngshme, dhe produktet e pjekura do të dalin të jenë të lagura. Shtoni feta portokalli të fundit dhe përzieni butësisht.
Hapi 5
Nxirrni brumin e gjizës së ftohur, rrokullisni atë në një shtresë të hollë (1.5 mm). Lyejeni pjesën e poshtme të kallëpeve me gjalpë dhe vendoseni brumin. Vendosni mbushjen e gjizës portokalli mbi brumë. Dhe futeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni shporta gjizë për 25-30 minuta.
