Tortë "Korzinochki" ka fituar prej kohësh zemrat e atyre me një dhëmb të ëmbël, por mbushja e kësaj ëmbëlsie të shijshme mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Në verë, kur shfaqen shumë manaferra, mund të bëni një mbushje shumë të shijshme të manave. Mbushja për "shportat e manave" është shumë e thjeshtë dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 350 g gjizë
- - 150 g luleshtrydhe
- - 150 g rrush pa fara e zezë
- - 150 g rrush pa fara e kuqe
- - 50 g boronicë
- - 220 g gjalpë
- - 2, 5 tbsp. Miell
- - 150-200 g sheqer
- - 2 tbsp. l salcë kosi
- - 1 tsp pluhur pjekje
- - 1 vezë
- - 1 qese pelte
Udhëzimet
Hapi 1
Ngrijeni gjalpin shumë mirë, pastaj hiqeni nga ngrirja dhe copëtojeni në katrorë. Shosh miell, shtoni në gjalpë dhe bluaj gjithçka në thërrime të vogla, kjo mund të bëhet në një rende.
Hapi 2
Vendosni pluhur pjekje në salcë kosi, përziejeni gjithçka plotësisht, dhe pastaj shtoni në përzierjen e miellit me gjalpë, gatuajeni brumin shumë shpejt, por jo shumë, në mënyrë që të vendosni gjithçka së bashku. Vendoseni brumin që rezulton për tortën "Shporta" në një tas, mbështilleni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 3
Tani përgatitni mbushjen e gjizës për "shportat e manave". Për ta bërë këtë, rrahni vezët e ngrohta me sheqer derisa të tretet plotësisht. Shtoni gjizë në përzierjen e vezëve, rrahni përsëri tërë masën.
Hapi 4
Kthejeni furrën 180-200 gradë që të nxehet më parë. Ndërsa furra po nxehet, hiqni brumin nga frigoriferi, rrokullisni atë në një shtresë të hollë, pastaj merrni format e rrumbullakëta dhe prerë qarqet përgjatë tyre. Vendoseni brumin në kallëp, shtypeni në fund dhe anët. Shpojeni brumin për "shporta" me një pirun në disa vende.
Hapi 5
Vendosni pak mbushje gjize brenda "shportave", pastaj futini në furrë për 20 minuta.
Hapi 6
Shpëlarje manaferrat, prerë luleshtrydhet në copa. Vendosni manaferrat në bazën e përfunduar, mbushni ato me pelte të përfunduar dhe vendosni në një vend të ftohtë derisa pelte të forcohet. "Shportat e manave" janë gati.
