Një këpucar është një tortë delikate me fruta ose kokrra të kuqe. Toshtë shumë e lehtë për tu përgatitur dhe tepër e shijshme. Për ardhjen e mysafirëve, është më mirë ta përgatisni atë në forma individuale për pjekje.
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - 450 gr manaferrat;
- - 4 lugë sheqer kallami.
- Për provën:
- - 110 gr Miell;
- - 110 gr kallam sheqeri;
- - 1.5 lugë çaji pluhur pjekje
- - gjysmë lugë çaji kripë;
- - 2 vezë;
- - 4 lugë qumësht;
- - një lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - 140 gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Manaferrat duhet të lahen dhe priten nëse është e nevojshme në mënyrë që copat të jenë të së njëjtës madhësi. Shtoni sheqer në manaferrat dhe përziejeni butësisht.
Hapi 2
Ne përhapim manaferrat në 7 kallëpe (ramekins).
Hapi 3
Në një tas, përzieni miellin, sheqerin, pluhurin pjekës dhe kripën. Derdhni vezë, qumësht dhe ekstrakt vanilje. Llokoçis dhe derdhni gjalpë të shkrirë. Rrahni derisa të jetë e qetë.
Hapi 4
Vendoseni brumin e përfunduar në kallëpe - 3 lugë gjelle për ramekin.
Hapi 5
Pjekim në furrë (175C) për 25 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri, nëse është e nevojshme, rrisim kohën e pjekjes me disa minuta.
Hapi 6
Shërbejeni ëmbëlsirën me krem pana dhe manaferra të freskëta si dekor.
