Kjo ëmbëlsirë është një ëmbëlsirë tradicionale italiane. Semifredo është një akullore e shijshme shtëpiake që përgatitet në një mënyrë të veçantë me shtimin e shtresave të ndryshme. Në rastin tonë, le të gatuajmë semifredo me mjedra dhe fëstëk.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g djathë mascarpone;
- - 350 g mjedra;
- - 120 g fistikë;
- - 4 vezë;
- - 6 tbsp. lugë sheqer;
- - gjysmë lugë çaji vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tigan të thellë për tortë, pastroni me gjalpë, mbulojeni me film ushqimor.
Hapi 2
Ndani vezët në të bardha dhe të verdha - kjo recetë do të kërkojë të dy përbërësit. Shtoni sheqer të imët në të verdhat, rrihni derisa të shkumëzojë. Shtoni djathë mascarpone, rrihni derisa të qetë. Prisni fëstëkët, shtoni në masë, përzieni.
Hapi 3
Rrahni të bardhat e vezëve, përzieni butësisht me masën e verdhë veze. Shpëlajini mjedrat e freskëta, qëroni gjethet, shtoni në masë, përzieni, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni vetë manaferrat.
Hapi 4
Derdhni përzierjen që rezulton në një myk, vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Para se ta shërbeni gjysmëfredon me mjedra dhe fëstëk, hiqeni me kujdes nga kallëpi deri në skajet e filmit, priteni në feta, lëreni të shkrihet pak. Ju mund ta dekoroni pjesën e sipërme me mjedra të plota, megjithëse ëmbëlsira rezulton të jetë aq e bukur dhe lotuese.
