Këto krahë pule janë të shkëlqyera për drekë ose si një meze të lehtë për festa. Salca Worcestershire dhe salca tabasco do t'i japin pjatës një aromë të shkëlqyeshme, ndërsa sheqeri i djegur dhe mjalti i lëngshëm do t'i japin një ëmbëlsi të këndshme. Veçmas, ju mund të shërbeni çdo salcë për mish, dhe vera e bardhë Chardonnay është e përkryer për pjatën.
Është e nevojshme
- - 1 kg krahë pule;
- - 1 vezë;
- - 0,5 gota miell për pjekje;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 3 tbsp. lugë sheqer të djegur;
- - 4 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm;
- - 2 tbsp. lugë uthull të bardhë të verës;
- - 1 lugë çaji salcë Tabasco;
- - 2 tbsp. lugë salcë Worcester;
- - kripë dhe piper i zi i sapo bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini secilin krah në tre pjesë, prerë skajet. Zhytini në një vezë të rrahur, pastaj hidhni ato në miell (ose, për ta bërë kuzhinën më pak të ndyrë, vendosni miell në një qese, pastaj vendosni krahun pa kocka aty dhe tundeni fuqishëm). Ngroheni furrën në 170 gradë.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh në nxehtësi mesatare. Vendosni krahët aty dhe gatuajini për 5 minuta, derisa të shfaqet një kore kafe në të gjitha anët. Hiqni krahët nga tigani dhe vendosini në tavën e pjekjes.
Hapi 3
Kombinoni sheqerin, mjaltin dhe uthullën në një tas të vogël. Shtoni salcën Tabasco dhe Worcestershire, duke e trazuar herë pas here, më pas hidhni kripë dhe piper. Derdhni salcën që rezulton mbi krahët.
Hapi 4
Piqni për 30 minuta, hidhni shi me salcë dhe kthejeni nga ana tjetër disa herë. Transferoni gjellën në një pjatë dhe hidhni përsëri salcën. Mund të shërbehet në tryezë.
