Suffle delikate e ajrosur portokalli do të jetë një kënaqësi e mirë për mysafirët tuaj. Pjata rezulton të jetë shumë e butë, me një aromë të pasur portokalli. Shtoni kësaj formën e pazakontë të prezantimit. Mbi të gjitha, sufllaqeja do të jetë në gota me lëvozhgë portokalli.
Është e nevojshme
- - 5 copë portokalle me lëkurë të trashë me të njëjtën madhësi;
- - 1 tbsp. një lugë miell;
- - 45 g gjalpë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer të grimcuar;
- - 3 të bardha vezësh;
- - 1 lugë çaji sheqer pluhur;
- - rrush pa fara e kuqe (për zbukurim).
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj portokalli tërësisht. Hiqni gjallërinë nga një prej tyre me një rende të veçantë ose një thikë shumë të mprehtë. Shtrydhni lëngun nga tuli i tij.
Hapi 2
Pritini majën e portokalleve të mbetura dhe gërvishtni tulin. Shtrydhni edhe lëngun prej tij. Në total, ju duhen rreth 300 ml lëng për një sufle. Nëse e shihni që portokallet nuk janë me lëng, merrni një frut tjetër.
Hapi 3
Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni me kujdes miellin dhe skuqni derisa të shfaqet një aromë e veçantë me arra. Në këtë përzierje shtoni lëng portokalli, gjallëri dhe sheqer. Gatuajini në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet.
Hapi 4
Rrahni të bardhat e vezëve derisa të bëhen të forta. Hidheni ato butësisht në salcën e ftohur të portokallit.
Hapi 5
Mbështillni "teneqet" e lëvozhgës së portokallit në petë nga poshtë dhe vendosini në tene kifle ose shporta. Mbushni secilën lëkurë me përzierje sufllaqe. Suffle duhet të rritet, kështu që mbusheni jo më shumë se 3/4 e mbushur.
Hapi 6
Essertmbëlsira duhet të piqet në furrë të parangrohur në 200 ° C për rreth 40 minuta. Kurrë mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes - sufleja do të vendoset!
Hapi 7
Kur sufllaqe të jetë gati, hiqni fletën nga lëkurat e portokallit. Sasi e vogël e suflesë së përfunduar me pluhur dhe zbukuroni me rrush pa fara të ndritshme
