Byreku i Shepard është një pjatë irlandeze dhe angleze. Emri tjetër i tij është byrek me vilë. Kjo recetë është mjaft e thjeshtë, i ngjan një tave të zakonshme me patate, por ka ende ndryshime. Duhet ta provoni patjetër Shepard Pie për ta krahasuar me një tavë. Vlen të përmendet se përmendja e parë e kësaj pjate u shfaq në 1791, pasi njerëzit filluan të hanin patate.
Është e nevojshme
- - 500 g viçi i bluar;
- - 6 patate;
- - gjysmë gotë salcë domate;
- - 1 qepë;
- - një gotë perime të ngrira (karota, bizele, misër);
- - një gotë djathë të integruar;
- - 1 tbsp. një lugë salcë soje;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, priteni imët, skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë në vaj perimesh.
Hapi 2
Shtoni viçin e bluar në qepë dhe gatuajeni derisa mishi të skuqet. Më mirë akoma, mishi i grirë është skuqur pak. Sezoni me kripë, piper, shtoni salcë domate (paste domate), salcë soje. Shtoni perime të ngrira, përzieni.
Hapi 3
Zieni patatet derisa të zbuten, qëroni, shtypni ato.
Hapi 4
Vendosni mishin dhe perimet në një pjatë për pjekje, vendosni një shtresë me patate të pjekura sipër, rrafshoni. Spërkatni bujarisht me djathë të integruar. Sa më shumë djathë të jetë, aq më e shijshme do të jetë torta. Mbuloni me një fletë fletë metalike.
Hapi 5
Piqni Pie Shepard në 180 gradë për 30 minuta. Hiqni petëzimin, vendoseni tortën për 10 minuta të tjera për të skuqur djathin. Mund ta shërbeni të nxehtë ose të ftohur, por byreku është më i shijshëm kur është i ngrohtë.
