Pancakes kanë pushuar prej kohësh të jenë vetëm petulla. Gatimi modern ofron shumë mënyra të ndryshme për të përgatitur këtë pjatë: ato bëhen nga mielli i grurit dhe hikërror, me bukë ose qull bollgur, qumësht, kefir dhe madje edhe ujë mineral. Dhe sa mundësi mbushjeje: e ëmbël, mish, me havjar, kërpudha, karrota dhe madje edhe çokollatë. Por kush do ta kishte menduar që edhe një tortë mund të bëhej nga petullat? Një tortë që do të mahnisë imagjinatën e mysafirëve tuaj dhe nuk do të lërë indiferent as gustatorin më të kërkuar.
Është e nevojshme
-
- 500 ml qumësht
- 2 vezë
- 2 lugë vaj perimesh
- 1 lugë sheqer
- 400 g miell
- pluhur pjekje
- kripë
- qershi 400 g
- 4 banane
- niseshte
- 600 g salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Piqni petulla. Rrihni vezët me kripë dhe 200 g sheqer. Shtoni vaj perimesh, qumësht, kripë, sodë buke, miell dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Ngroheni tiganin, lyeni lehtë me gjalpë. Hidhni pak brumë në mes dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen (për këtë, tigan duhet të shtrembërohet). Kur fundi i petullave të skuqet, kthejeni nga ana tjetër.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen e tortës me qershi dhe banane. Për ta bërë këtë, prerë bananet. Shtoni pak niseshte në qershi. Mos i trazoni frutat.
Hapi 4
Lyejeni kremin e thartë me sheqerin e mbetur. Ndani masën që rezulton në dy pjesë të barabarta: shtoni banane në njërën, dhe qershi në tjetrën. Llokoçis
Hapi 5
Formoni një tortë me petulla. Për ta bërë këtë, lyeni çdo petull me krem të gatuar, duke ndërruar shtresa - njëra me një banane, tjetra me një qershi. Shtresa e sipërme mund të lyhet me vetëm salcë kosi, duke e dekoruar për shije.
Vendoseni në frigorifer për disa orë për ta lagur tortën tërësisht.
