Lahme Fourn - përkthyer nga arabishtja si "mish në furrë". Akoma, përbërësit kryesorë janë perimet: kungull i njomë, patëllxhan, speca, qepë, domate, majdanoz.
Është e nevojshme
- - 500 g kungull i njomë
- - 500 g patëllxhan
- - 2 speca të ëmbla
- - 200 g mish të grirë
- - 2 qepë
- - 6 domate
- - majdanoz
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, pije patëllxhanët dhe kungull i njomë mirë, pastaj copëtoni trashë. Pritini specat e gojës.
Hapi 2
Qëroni lëkurat e domates. Vendoseni në një blender dhe copëtoni për të bërë një pure.
Hapi 3
Prisni qepën imët dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të skuqet. Shtoni kunguj të njomë, përzieni gjithçka.
Hapi 4
Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 5-10 minuta. Pastaj shtoni patëllxhanin dhe vendoseni përsëri në furrë. Pas 5-10 minutash, shtoni specin, përzieni dhe futeni në furrë edhe për 5-7 minuta.
Hapi 5
Shtoni mish të grirë në perime dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pas 5 minutash, derdhni domate, kripë dhe piper për shije.
Hapi 6
Shtoni majdanoz, përzieni gjithçka mirë. Sillni perime dhe mish të grirë derisa të zbuten, rreth 35-40 minuta. Shërbejeni me oriz.