Mania nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një kokrra të kuqe e shëndetshme. Reçeli i shijshëm bëhet nga manit. Mund të përgatitet pa shumë vështirësi si në shtëpi ashtu edhe në vend. Reçeli i gatshëm mund të mbështillet në kavanoza për dimrin ose mund të bëni një sanduiç dhe të shijoni shijen e tij mbi një filxhan çaj.
Është e nevojshme
- • 1 kg manit;
- • 700 g sheqer të grimcuar;
- • 3 g acid citrik.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mirë manaferrat. Për ta bërë këtë, transferojini ato në një kullesë dhe pije me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
Hapi 2
Transferoni manat në një tenxhere dhe spërkatni me sheqer të grimcuar. Llokoçis dhe lëreni për 5 orë.
Hapi 3
Pas 5 orësh, manaferrat me sheqer duhet të vendosen në nxehtësi të ulët dhe të zihen pasi të ziejnë për 10 minuta. Pasi të ketë kaluar kjo kohë, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohet. Kur reçeli të jetë ftohur, është e nevojshme ta vendosni përsëri në zjarr dhe të gatuani derisa të vlojë. Kështu, është e nevojshme të gatuani 5 herë.
Hapi 4
Kur reçeli bëhet i trashë dhe manaferrat e manit bëhen si pelte, atëherë reçeli është gati, mund ta vendosni në kavanoza të sterilizuar.
Hapi 5
Mund të shërbehet me petulla ose petulla. Kjo reçel do të jetë një mbushje e mrekullueshme për një tortë të ëmbël.
