Dmbëlsirë e shijshme dhe e bukur në formën e një byrek me petulla. Diversifikon në mënyrë perfekte tryezën në javën Maslenitsa dhe do të kënaqë të afërmit dhe miqtë.
Është e nevojshme
- - 200 g salcë kosi me yndyrë;
- - 250 g sheqer vanilje;
- - 2 copë portokalli;
- - 2 g kripë;
- - 2 copë vezë pule;
- - 50 ml vaj perimesh;
- - 50 g gjalpë;
- - 500 ml ujë të zier;
- - 400 g miell premium.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një tortë të tillë, së pari do t'ju duhet dhjetë deri në pesëmbëdhjetë petulla. Ju mund të merrni ndonjë recetë për brumin, por është më mirë në ujë, pasi në tortë do të ketë shumë salcë kosi.
Hapi 2
Rrihni vezët e pulës në një tas të thellë, mund të përdorni një blender. Shtoni ujë të zier dhe trazojeni. Shtoni disa lugë sheqer, pak kripë dhe përzieni. Shosh miellin dhe shton në pjesë të vogla, duke e trazuar brumin vazhdimisht. Shtoni vaj perimesh dhe piqni petulla nga brumi që rezulton në një tigan të nxehur mirë. Ftohet. Lani çdo petull me gjalpë të shkrirë.
Hapi 3
Lani mirë portokallet, fshijini. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë gjallërinë dhe prerë atë në shirita të hollë. Pritini me kujdes tul portokalli. Hidhni një gotë ujë në një tenxhere të vogël, shtoni 200 g sheqer dhe gatuajeni derisa të tretet sheqeri, shtoni lëkurën dhe gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Hiqeni dhe ftoheni, shtoni tul portokalli dhe lëreni të piqet për gjysmë ore.
Hapi 4
Lyejeni salcën e thartë në një blender. Shtoni sheqer, rrihni derisa të zbutet dhe sheqeri shpërndahet. Vendoseni petullën në një pjatë, shtrijeni mbi të kremin e thartë, pastaj përsëri petullën dhe shurupin e portokallit, e kështu me radhë, derisa të mbarojnë petullat. Zbukurojeni me feta portokalli ose tul.
