Rrushi mund t’i japë ushqimit një aromë shumë interesante. Në meze të propozuar, rrikë do të ngjyrosë krem kosi banal me ngjyra të reja. Mini pancakes me salmon përgatiten në gjysmë ore.
Është e nevojshme
- Për 8-10 racione (petulla):
- - miell - 160 gram;
- - salmon i kripur ose i tymosur lehtë - 250 gram;
- - qumësht - 170 mililitra;
- - djathë krem - 50 gram;
- - gjalpë - 30 gram;
- - një lugë kopër të copëtuar;
- - një vezë;
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- - kripë - 1/4 lugë çaji.
- Për kremin, merrni:
- - salcë kosi me yndyrë - 120 gram;
- - rrikë e gatshme - 1 lugë çaji;
- - kripë - 1/4 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin me pluhur pjekje, kripë, kopër të copëtuar.
Hapi 2
Vezë pule, qumësht, gjalpë dhe krem djathi tundni në një tas të veçantë. Bashkoni të dy përzierjet, gatuajeni në një brumë homogjen.
Hapi 3
Nxehni një tigan, lani me vaj perimesh. Hidhni në dy lugë çaji brumë, piqni petulla të vogla, rreth një minutë në secilën anë.
Hapi 4
Përgatitni salcën e salcës, ndërsa petullat e gatshme të ftohen. Për ta bërë këtë, përzieni krem kosi me rrikë, kripë për shije.
Hapi 5
Pritini peshqit në feta të holla. Vendosni në secilën petull një lugë krem dhe një fetë salmon, zbukuroni me degë kopër. Meze origjinale është gati!
