Dëshironi diçka të re, të shijshme dhe delikate? Pastaj sugjeroj që të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme italiane - panna me salcë qershi.
Është e nevojshme
- - xhelatinë - 10 g;
- - qumësht - 120 ml;
- - sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- - krem me përmbajtje yndyre prej 35% - 200 ml;
- - sheqer - 3 lugë çaji;
- - një rrip lëvore limoni me përmasa 8 x 1 cm;
- - kanellë - 1 majë;
- - qershi të ngrirë - 100 g;
- - bllokim rrush pa fara - 1 lugë gjelle;
- - miell misri i bluar imët - 1 majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht në një tas dhe hidhni xhelatinë në të. Lëreni këtë përzierje të krijoj për 5 minuta. Hiqni manaferrat e ngrirë nga frigoriferi dhe i shkrini në temperaturë dhome.
Hapi 2
Merrni një tenxhere dhe përzieni së bashku ushqimet e mëposhtme: sheqer, sheqer vanilje, krem, lëvore limoni dhe kanellë. Vendoseni këtë përzierje në nxehtësi të lartë dhe mbajeni aty derisa të vlojë. Pasi të ketë ndodhur kjo, zjarri duhet të zvogëlohet dhe të gatuhet për 5 minuta të tjera, ndërsa trazoni vazhdimisht. Pastaj shtoni xhelatinë me qumësht në tigan dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, derisa xhelatina të tretet plotësisht, domethënë brenda 2-3 minutash. Thjesht mos e vini përzierjen në një çiban. Në fund të kësaj procedure, hiqni gjallërinë e limonit.
Hapi 3
Transferojeni këtë përzierje në një tas. Pastaj merrni një tjetër, vetëm atë që është më i madh se ai i mëparshmi dhe mbusheni me ujë akulli. Vendosni një filxhan me përzierjen në ujë dhe rrihni atë në këtë banjë akulli për 10 minuta, domethënë derisa të trashet.
Hapi 4
Hiqni përzierjen nga banja me akull dhe derdhni në kallëpe. Në këtë gjendje, dërgojeni në frigorifer për 4 orë.
Hapi 5
Timeshtë koha për të bërë salcën e qershisë. Shtë e nevojshme të hiqni farat nga manaferra, pastaj fshijeni atë përmes një sitë.
Hapi 6
Shtoni miell misri dhe reçel rrush pa fara në manaferrat e grira. Përzieni gjithçka tërësisht. Vendosni përzierjen që rezulton në nxehtësi mesatare dhe lëreni të ziejë. Ziejini për një minutë dhe më pas ftoheni. Hiqni ëmbëlsirën nga frigoriferi, hiqeni nga kallëpi dhe zbukurojeni me salcën. Panna cotta me salcë qershi është gati!
