Mjalti është konsideruar prej kohësh një ilaç dhe një delikatesë në të njëjtën kohë. Karakteristikat e tij të dobishme mund të zgjasin deri në disa vjet, por është e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur për mjaltë dhe ta vendosni në një vend të errët dhe të freskët.
Më të vlefshmet janë varietetet e mjaltit të bëra nga akacie dhe bliri. Ato përdoren për ftohjet, për të përmirësuar imunitetin dhe si një shtesë e vitaminës në dietën e një personi që rimëkëmbet forcën. Mjalti ka aftësinë të ruajë ushqimin dhe për këtë arsye i shtohet infuzioneve bimore dhe përzierjeve shëruese ushqyese.
Ruajtja e mjaltit
Temperatura më optimale për ruajtjen e mjaltit është nga +5 në + 10 ° C. Nëse rritet mbi + 20 ° C, mjalti fillon të përkeqësohet. Shija e saj përkeqësohet, shtresohet dhe humbet disa nga vitaminat e saj.
Drita e diellit shkatërron vetitë e dobishme të ushqimit ushqyes, prandaj kavanozët prej qelqi dhe gotat prej druri janë më të mirët për të ruajtur aromën dhe aromën e llojeve të ndryshme të mjaltit. Qeramika dhe enët e emaluara janë të përshtatshme për ruajtje. Isshtë më mirë të mos ndryshoni temperaturën gjatë ruajtjes, domethënë të mos lëvizni mjaltin nga frigoriferi në dollap dhe anasjelltas.
Ngrohja e mjaltit
Në temperatura mbi 40 ° C, të gjithë lëndët ushqyese në mjaltë shkatërrohen. Për këtë arsye, nuk i shtohet çajit menjëherë pas pirjes. Shtë më mirë të presësh një ose dy minuta dhe të vendosësh mjaltë në një pije të ngrohtë, kështu që e gjithë fuqia e saj do të hyjë në trup, duke e mbushur atë me shëndet.
Kur bëni infuzione dhe zierje shëruese, duhet të ngrohni siç duhet mjaltin, duke e shtuar atë në ilaçin e përfunduar në fund. Pas kësaj, është e mjaftueshme vetëm për të përzier masën e përfunduar mirë, ajo duhet të bëhet homogjene. Llokoçis me një lugë druri me doreza të gjata.
Përdorimi i saktë i mjaltit
Kur shtoni mjaltë në ushqim, vlen të merren parasysh disa nuanca, ato do të ndihmojnë në ruajtjen e të gjitha cilësive medicinale të një produkti të dobishëm. Mjalti shkakton djersitje të shtuar, prandaj nuk duhet të konsumohet para se të dilni jashtë. Një produkt i dobishëm i bletarisë mund të ftohet në temperatura nën 0 ° C, nuk i humb vetitë e tij të dobishme.
Ju nuk duhet ta ruani mjaltin pranë ushqimeve dhe substancave me erë të fortë, ai mund të thithë erën e tyre. Jo të gjitha llojet e shijshme shkaktojnë përgjumje, disa, përkundrazi, janë shumë gjallëruese.
Duhet të konsumohet në një sasi jo më shumë se 1-2 lugë në ditë. Ilaçet dhe produktet me mjaltë të shtuar kanë një afat më të gjatë për shkak të vetive ruajtëse. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se mjalti është një alergjen i fortë, duhet ta hani me kujdes.
