Për një drekë të shijshme dhe të shpejtë, bëni një makarona me arra, djathë të butë dhe domate.
Është e nevojshme
- 400-450 gram makarona spirale (mund të merrni spageti),
- 200-250 gram djathë dhie (mund të merrni djathë feta ose feta),
- 150 gramë parmixhano ose çdo djathë tjetër i fortë,
- 2 grushta arra të predhës
- 6 domate të thara në diell në vaj (mund të zëvendësohen me domate të pjekura me barishte),
- 1 spec djegës të vogël
- 1 tufë gjethe panxhari (mund të zëvendësohet me spinaq)
- 2 tufa të vogla majdanozi ose cilantro
- 2-3 thelpinj hudhër (mund të keni më shumë - për shije),
- 2 lugë çaji kripë deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë, sillni një çiban dhe zieni makaronat, por mos i çoni në gatishmëri të plotë. Ruani ujin e kulluar nga makaronat.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, hiqni thelbin dhe copëtoni imët.
Prisni specin djegës në të njëjtën mënyrë si hudhra.
Pritini domatet në copa të vogla.
Hapi 3
Nxehni paraprakisht një tigan me vaj ulliri, në të cilin skuqim hudhër të grirë hollë me domate dhe piper.
Hiqni prerjet nga gjethet e panxharit, copëtoni imët dhe shtoni ato në perimet që do të skuqen. Llokoçis dhe skuq.
Hapi 4
Djathin e dhisë ose djathin feta (të cilin e keni përgatitur) prisni në katrorë të vegjël.
Parmixhano ose djathë tjetër i fortë tre në rende.
Prisni imët arrat e qëruara (mund të përdorni një blender).
Prisni majdanozin sa më të vogël.
Hapi 5
Shtoni perimet e gatshme në makaronat e nxehta, përziejeni. Shtoni djathëra, arra të copëtuara dhe majdanoz të grirë hollë, hidhni pak ujë makarona dhe trazojini.
Pjata është e gatshme, dekorojeni me bimë të freskëta. Nëse dëshironi, spërkatni makaronat me djathë të integruar imët.
