Në gjysmën e parë të ditës, ju mund të hani çfarë të doni dhe kjo nuk do të ndikojë në shifër - të gjithë e dinë këtë. Kjo është arsyeja pse mëngjesi mund të jetë i shijshëm dhe i ëmbël, si këto petulla magjike.
Përbërësit për brumin:
- Miell - 1 gotë;
- Qumësht - 250 ml;
- Vezë pule - 1 copë;
- Sheqeri për shije;
- Pluhur pjekje për brumë - 2 lugë;
- Kakao - 2 lugë
Përbërësit për kremin:
- Djathë gjizë - 1 paketë;
- Djathë Mascarpone - 2 lugë
- Krem fshikullues (përmbajtje dhjami nga 30%) - 100 g;
- Sheqeri për shije;
- Mollë
Përgatitja:
- Nxehtësia e qumështit pak në mikrovalë. Pastaj thyejini vezët në të dhe përzieni mirë me një lëvizje. Shtoni sheqer dhe kakao, gjithashtu përzieni mirë.
- Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në përzierjen e qumështit, përzieje derisa të qetë. Brumë duhet të pikoj lugë.
- Hidhni një pikë vaj në një tigan të nxehtë dhe përhapeni me një furçë silikoni. Vendosni 3 lugë brumë në qendër të tiganit; një petull duhet të ketë diametër rreth 10 centimetra. Piqni për 1-2 minuta në secilën anë. Falë pluhurit për pjekje, ato ngrihen shumë shpejt dhe bëhen të harlisura. Vendosni të gjitha petullat e gatuara në një grumbull.
- Le të fillojmë përgatitjen e kremit. Rrihni kremin me një blender derisa të trashet. Kremrat speciale të fshikullimit kanë më shumë se 30% yndyrë, ato shumë shpejt fitojnë qëndrueshmërinë e akullores. Shtoni në krem djathin mascarpone, një paketë gjizë dhe sheqer. Rrahni gjithçka mirë derisa të qetë.
- Qëroni dhe mollët e farave, të prera në feta. Vendosni mollë, 2 lugë sheqer dhe 3-4 lugë ujë në një tenxhere të vogël. Vendosni gjithçka së bashku në zjarr dhe përzieni vazhdimisht derisa mollët të karamelizohen.
- Vendosni 3-4 petulla në një pirg në një pjatë, lyeni secilën shtresë me kremin e gjizës dhe vendosni mollët e karamelizuara në shtresën e fundit. Një mëngjes çuditërisht i shijshëm është gati!
