Pula është bërë pjesë e dietës moderne. Supat, pjatat kryesore dhe meze të gatshme përgatiten me të. Nëse doni të surprizoni mysafirët tuaj me një recetë të pazakontë, atëherë xhepat e pulës janë vetëm ato që ju nevojiten.
Përbërësit:
- Gjokse pule - 1 kg;
- Djathë i fortë - 150 g;
- Proshutë - 100 g;
- Majonezë - 80 g;
- Kripë, piper i zi.
Përgatitja:
- Shkrini gjoksin e pulës dhe shpëlajeni nën ujë. Pastaj prerë gjoksin për së gjati, por jo plotësisht, për të bërë një libër. Kripë dhe piper lehtë gjinjtë, pastaj le të ulen pak në mënyrë që ato të jenë të kripura.
- Prisni proshutën në feta të trasha rreth gjysmë centimetri. Pritini djathin në pykë. Hapni gjoksin e përgatitur të pulës dhe lyejeni gjysmën me majonezë brenda.
- Për erëz, majoneza mund të përzihet me hudhër të copëtuar përmes një shtypi. Dhe për erëz, ju mund të shtoni kopër të copëtuar imët, majdanoz, cilantro. Mund të përdorni edhe ketchup në vend të majonezës, që është më shumë për shijen tuaj.
- Vendosni një pjatë proshutë dhe disa feta djathë në majë të majonezës. Mbyllni gjithçka me gjysmën e dytë të gjoksit të pulës.
- Ngroheni furrën në 170 gradë. Hidhni pak vaj perimesh në fletë dhe lyeni me një furçë. Vendosni xhepat e përgatitur të pulës në një fletë pjekje, futeni në furrë.
- Zieni fasulet jeshile veçmas për një pjatë anësore.
- Kur xhepat e pulës të jenë gati, ato duhet të shtrihen në pjata të ndara pranë fasuleve të njoma dhe të zbukuruara me ullinj. Një gjoks i tillë pule do të dekoroj tryezën festive, dhe të ftuarit do të jenë të kënaqur me shijen delikate të kësaj pjate.
