Mjalti ose lëndina është një pije e lashtë popullore. Ka shumë lloje të tij: shalqi, skandinav, anglisht, rus i vjetër, boronicë. Le të kuptojmë se si të bëjmë mjaltë bliri.
Është e nevojshme
-
- mjaltë (500 g);
- ujë (2 gota);
- hop (10 g);
- lulja e blirit (15 g);
- vodka (2-3 lugë gjelle);
- Maja.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni 500 g mjaltë në një tigan të vogël metalik, hidhni pak ujë në të dhe trazojeni. Hidhni ujë të valë mbi mjaltë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për një orë. Sasia totale e ujit duhet të jetë dy gota.
Hapi 2
Pas një ore, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni tretësirën të ftohet. Thjesht mos e vendosni në frigorifer për këtë, duhet ta ftohni në temperaturën e dhomës. Më së shumti që mund të bëni është të vendosni tenxheren me mjaltë në prag të dritares.
Hapi 3
Merrni maja dhe shpërndajeni atë në ujë të ëmbël, pas rreth një ore, flluskat do të fillojnë të bien - kjo do të thotë që majaja është gati. Kur mjalti të jetë ftohur, shtoni tretësirë të përgatitur në të, trazojeni mirë, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për tre deri në katër ditë.
Hapi 4
Kur mjalti të futet, hidhni 3-4 lugë vodka në të dhe shtoni hopa dhe lule gëlqereje. Lëreni pijen të qëndrojë edhe për tre ditë.
Hapi 5
Pas tre ditësh, kullojeni pijen me napë dhe lëreni të fergohet për disa ditë.
Hapi 6
Hidhni mjaltin në një fuçi druri dhe futeni në frigorifer për katër deri në pesë muaj. Pas katër deri në pesë muaj, pija do të jetë gati për t’u pirë. Mead mund të përdoret thjesht si një pije dehëse, ose mund të përdoret për të trajtuar ftohjet dhe sëmundjet e tjera.
