Bërja e ëmbëlsirave në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Për ta bërë këtë, duhet të bësh vetëm pak përpjekje dhe dëshirë. Ju sugjeroj të bëni tartuf me gëlqere. Kjo ëmbëlsirë nuk do ju lërë indiferentë.
Është e nevojshme
- - kumbulla të thata - 1 filxhan;
- - hurma pa gropa - 1/2 filxhan;
- - vaj bajame - 3 lugë gjelle;
- - shurup panje - 1 lugë gjelle;
- - lëng gëlqereje - 1 lugë gjelle;
- - gjallëri e një gëlqereje;
- - pluhur kakao - 3 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni frutat e thata në pjata të ndryshme, pastaj derdhni ujë të valë. Ata duhet të jenë në këtë gjendje për të paktën 10 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, pije të gjitha hurmat dhe kumbullat e thata nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pastaj përzieni të dy, pasi të keni copëtuar më parë me një blender në një gjendje të mprehtë.
Hapi 2
Hiqni frutat e thata të copëtuara nga blenderi dhe transferojini në një pjatë të zbrazët dhe të pastër. Në këtë përzierje shtoni vaj bajame dhe shurup panje. Përzieni gjithçka derisa të qetë. Nga rruga, nëse nuk keni vaj bajame, mund ta zëvendësoni me krem, përmbajtja e yndyrës së së cilës është të paktën 26%.
Hapi 3
Me gëlqere, bëni sa vijon: shpëlajeni mirë, pastaj përvëlojeni me ujë të valë. Pritini frutat në 2 pjesë të barabarta dhe shtrydhni lëngun nga secila. Grini lëkurën e gëlqeres me një rende të imët. Vendosni edhe atë, edhe një tjetër në pjesën më të madhe. Llokoçis si duhet.
Hapi 4
Shtoni pluhur kakao në masën homogjene që rezulton. Llokoçis gjithçka derisa kakaoja të tretet plotësisht. Vendoseni përzierjen në frigorifer për rreth 6-7 orë, dhe më së miri për të gjithë natën.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni masën e ëmbëlsirave nga frigoriferi. Butësisht hiqni copa të vogla prej saj dhe rrokullisni ato në një formë topi. Pastaj rrokullisni çdo tartuf gëlqereje që rezulton në kakao ose, për shembull, në waffles para-copëtuar.
Hapi 6
Vendoseni ushqimin në frigorifer për rreth 60 minuta - duhet të qetësohet. Tartufët me gëlqere janë gati!
