Të gjithë janë mësuar me faktin se tartufët bëhen nga çokollata e zezë. Këtu keni një recetë për tartufë me çokollatë të bardhë. Sigurohuni që të provoni të bëni këto çokollata delikate të bëra vetë!
Është e nevojshme
- - krem 20% - 300 ml;
- - çokollatë e bardhë - 500 g;
- - kafe e zezë - 3 lugë gjelle;
- - gjalpë - 2 lugë gjelle;
- - thekon kokosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere, mbusheni atë me krem dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, shtoni kafe të zezë në to. Gatuajeni këtë përzierje për 20 minuta, me të gjitha mënyrat duke zvogëluar nxehtësinë, pasi kremi nuk duhet të ziejë. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni këtë masë përmes një sitë të imët, pastaj transferojeni përsëri në të njëjtën pjatë.
Hapi 2
Prisni 250 gramë çokollatë të bardhë në copa dhe shtojeni atë në masën kremoze. Nxeheni në zjarr të ngadaltë derisa përbërësi i shtuar të shkrihet plotësisht. Shtoni gjalpë në përzierjen homogjene që rezulton. Llokoçis gjithçka siç duhet, pastaj lëreni të ftohet, dhe më pas vendoseni në frigorifer për një ditë të tërë.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar një ditë, hiqeni masën e ngrirë nga frigoriferi dhe rrihni me një mikser. Pasi ta vendosni në një shiringë ose qese speciale për pasta, shtrydheni atë në letër furre në formën e topave, madhësia e së cilës është saktësisht e njëjtë me atë të arrave. Dërgoni ëmbëlsirat e ardhshme të ngrijnë në frigorifer për 4 orë.
Hapi 4
Pas 4 orësh, pasi të nxirrni tartufët nga frigoriferi, zhytini në çokollatë të bardhë të shkrirë paraprakisht. Pasi të kullohet çokollata e tepërt, rrotulloni karamelet në thekon të kokosit.
Hapi 5
Pasi të keni mbajtur ëmbëlsirat në frigorifer për 2 orë, mund t’i shërbeni në tryezë. Tartufët me çokollatë të bardhë janë gati!
