Tartufët me çokollatë janë një ëmbëlsirë tepër e shijshme dhe e shijshme. Të dy fëmijët dhe të rriturit do të jenë të kënaqur me ëmbëlsira përrallore dhe të ëmbla. Gatimi i tartufit është një proces i gjatë, por rezultati ia vlen.
Përbërësit:
- Krem - ½ lugë gjelle;
- Çokollatë e zezë - 200 g;
- Gjalpë - 10 g;
- Kafe e përgatitur fort - 1 tbsp.;
- Sheqer pluhur (i situr) - 100 g;
- Liker - 2 tsp
Përbërësit për zbukurim:
- Pluhur kakao i situr - 40 g;
- Çokollatë e zezë - 100 g.
Përgatitja:
- Gjalpi dhe çokollata e zezë duhet të shkrihen në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, e cila duhet të vendoset në një tenxhere të madhe me ujë të nxehtë, por asnjëherë të vluar.
- Përzieni çokollatën e shkrirë me gjalpë me krem dhe sheqer krem të situr. Hidhni pije alkoolike në përzierje. Sigurohuni që ta përzieni masën mirë dhe ta vendosni në frigorifer në mënyrë që përzierja e tartufit të trashet.
- Pastaj mbuloni fletën e pjekjes me letër vaji. Rrokullisni përzierjen e tartufit të trashë në topa, përcaktoni madhësinë siç dëshironi. Vendosni topat e tartufit në një fletë pjekje të mbuluar me letër dhe futni një shkop kokteji në secilën prej tyre. Vendosni të gjitha këto në frigorifer për disa orë.
- Tani ju duhet të përgatitni dekorimin tuaj të tartufit. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji. Më pas zhytini tartufët në çokollatën e shkrirë, duke mbajtur shkopinjtë e koktejit.
- Pastaj derdhni kakaon në një tas dhe rrokullisni mbi secilën tartuf me çokollatë. Shtë e rëndësishme që shtresa e kakaos të jetë mjaft e trashë.
- Ju duhet të prisni që çokollata të ngurtësohet para se të hiqni shkopinjtë e koktejve nga tartufët. Vendosni tartufët e përfunduar me çokollatë në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngrijnë sa më mirë. Shërbejeni tartufin si ëmbëlsirë për çaj ose kafe të sapo gatuar.
