Tradicionalisht, përgatitjet e manave (reçel, reçel ose reçel) gatuhen në sobë, por ato gjithashtu mund të përgatiten duke përdorur pajisje moderne të kuzhinës: në një mikrovalë, multicooker ose ajër të pjekur, dhe kjo është shumë më e përshtatshme për t'u bërë. Mjafton të zgjidhni një program të përshtatshëm dhe të përgatitni manaferrat.
Është e nevojshme
- - mjedra - 1 kg;
- - mjaltë - 400 g;
- - limon - 1 copë;
- - pektinë - 40 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini manaferrat dhe renditini me kujdes. Hiqni kërcellin dhe sepalet.
Hapi 2
Djegini mjedrat me ujë të valë. Kulloni ujin. Derdhni manaferrat me mjaltë dhe lëreni për 1-2 orë në temperaturë dhome në mënyrë që përzierja të futet dhe manaferrat të lëshojnë lëng.
Hapi 3
Lani dhe qëroni limonin. Shtrydhni lëngun. Pritini kore në shirita dhe mbulojini me ujë të vluar, lërini për gjysmë ore.
Hapi 4
Derdhni mjedrat me mjaltë me lëng limoni. Transferoni manaferrat në një tas, shtoni lëvore limoni, të prera në shirita, në to. Vendoseni tasin në ajrosësin. Zgjidhni funksionin Jam. Në total, programi do të zgjasë 1, 5 orë.
Hapi 5
Shtoni pektin 20 minuta para përfundimit të gatimit. Në vend të kësaj, mund të përdorni një agjent tjetër xhelatues, siç është xhelatina.
Hapi 6
Ndërsa reçeli gatuhet, përgatisni kavanoza. Lani ato me sodë buke, pije tërësisht dhe derdhni me ujë të valë. Lëreni enën të thahet.
Hapi 7
Kur të bëhet marmelata e mjedrës dhe limonit, lini përzierjen të ftohet pak në mënyrë që të bëhet xhelatinoze. Pas kësaj, përhapni masën në kavanoza.
