Borziloku, gjalpi dhe kremi i freskët i shtojnë një shije të pasur kësaj supe domate. Nëse zëvendësoni të paktën një nga përbërësit e listuar me ndonjë gjë, kjo supë e veçantë nuk do të funksionojë më.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 4 domate;
- - 4 gota lëng domate;
- - 1 gotë krem i rëndë;
- - 100 g gjalpë;
- - 14 gjethe të freskëta borziloku;
- - një majë kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Duhen 10 minuta për t’u përgatitur për gatim, vetë supa zgjat 35 minuta. Ky është një opsion i shpejtë për një pjatë të parë të përzemërt për drekë ose darkë.
Hapi 2
Së pari, përvëloni domatet e freskëta me ujë të valë për të hequr lehtë lëkurën prej tyre, hiqni farat nga domatet, prerë tulin në kube të vogla. Vendosni domate dhe lëng domate (mund të merrni edhe një të blerë) në një tenxhere, vendoseni në nxehtësi mesatare. Gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, për 30 minuta. Grini përzierjen e domates që rezulton me një blender ose në një procesor ushqimi së bashku me gjethe të freskëta borziloku, kthejeni purenë që rezulton në tigan.
Hapi 3
Shtoni krem të rëndë (të paktën 30% yndyrë) dhe 100 g gjalpë në purenë e domates në një tenxhere. Ziejini në zjarr mesatar. Sezoni me piper dhe kripë sipas dëshirës tuaj. Nxehtësia e supës derisa gjalpi të tretet plotësisht. Thjesht mos e zieni supën e kremit të domates me borzilok!
Hapi 4
Derdhni supën e përfunduar në tas me supë, është më mirë ta shërbeni paksa të ngrohtë, mund ta dekoroni me një degëz të bimëve të freskëta sipër. Supa e ftohtë nuk është më aq e shijshme, përveç kësaj, ajo nuk ruhet për një kohë të gjatë edhe në frigorifer, prandaj përgatitni një tigan me supë direkt për darkë ose drekë në mënyrë që të mund ta konsumoni të gjithë njëkohësisht.
