Kungull i ëmbël aromatik, delikat mund të bëhet jo vetëm një pjatë e përditshme, por edhe një zbukurim i tryezës festive. Përmban shumë lëndë ushqyese dhe vitamina dhe vitamina A ruhet plotësisht kur piqet në mikrovalë.
Një larmi me mish të ëmbël portokalli mund të piqet me barëra, një pjatë e tillë do të jetë e shijshme më vete. Isshtë më mirë të përdorni kunguj butternut në formë dardhe si një pjatë anësore për mish ose shpendë, dhe kunguj të vegjël Acorn zakonisht mbushen. Një kungull për pjekje duhet të përgatitet paraprakisht, të larë, të qëruar nga një lëvozhgë e fortë. Nëse lëkura është e butë, nuk keni nevojë ta hiqni atë, thjesht shpëlajeni tërësisht. Një kungull i rritur zakonisht humbet të gjithë ëmbëlsinë e saj, prandaj kur të piqet si ëmbëlsirë, spërkateni atë me sheqer ose hidhni mbi të mjaltin.
Zakonisht përmbajtja e brendshme e kungullit (foleja e farës dhe farat) hiqen me kujdes. Për të pjekur tulin në salcë, duhet të pritet në kubikë të vegjël, por nëse supozohet të shërbejë kunguj me mish, është më interesante ta gatuani në copa të mëdha. Në çdo rast, pjata do të jetë më e shijshme dhe më e butë nëse paraprakisht marinoni tulin në vaj ulliri të përzier me erëza (rozmarinë, kanellë, nenexhik), kripë dhe lëng limoni. Nëse kungulli i ëmbël në avull është një ëmbëlsirë, mund ta marinoni në mjaltë dhe lëng limoni.
Farat e kungullit nuk duhet të hidhen - ato janë një burim i vlefshëm i vitaminave, ato ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut, ulin nivelet e sheqerit në gjak.
Pjesët e përgatitura të kungullit duhet të vendosen në një pjatë të veçantë për mikrovalë ose një filxhan të zakonshëm qeramik në një rresht, të mbyllura me një kapak (jo shumë të ngushtë, kapaku duhet të jetë në gjendje të lëshojë avull). Enët duhet të lyhen paraprakisht me gjalpë ose vaj perimesh, përndryshe copat mund të digjen.
Për pjekjen e një kungulli të ri, 12 minuta do të jenë të mjaftueshme me një fuqi prej 800 W, një perime të pjekur duhet t'i jepet pak më shumë kohë - deri në 15-18 minuta. Pastaj mund të spërkatni gjellën me kanellë, të shtoni rrush të thatë dhe mikrovalë për 3 minuta të tjera. Një kungull i tillë rezulton të jetë i ëmbël, me skaje pak të thara dhe një qëndrueshmëri origjinale, të ngjashme me karamelet me kafe.
Edhe nëse kungulli përdoret si ëmbëlsirë, ajo ka shije më të mirë kur kripë.
Për të marrë tul të butë që shkrihet në gojën tuaj, derdhni kungullin me ujë ose salcë gjatë pjekjes. Për shembull, mund të përdorni krem kosi të përzier me disa lugë sheqer si mbushje. Ose derdhni kunguj me komposto frutash të bëra nga ndonjë frutë me sheqer të shtuar. Një mundësi tjetër është të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata, dardha të copëtuar ose mollë të ëmbël dhe të thartë direkt në enën e kungullit, shtoni ujë, shtoni mjaltë ose sheqer dhe piqni gjithçka së bashku.
Për një tryezë festive, duhet të gatuani kunguj të mbushur në mikrovalë. Necessaryshtë e nevojshme të marrësh një mostër të vogël paraprakisht, me tul delikat dhe mure të hollë. Pjesa e sipërme, së bashku me bishtin, duhet të pritet, por jo të hidhet - ajo do të shërbejë si një kapak. Pritini pjesën e brendshme së bashku me farat, hiqni lëkurën dhe fërkoni kungullin me gjalpë ose vaj perimesh, shtoni pak kripë.
Isshtë më mirë të shtoni vetëm ushqime të gatshme për të ngrënë brenda kungullit (mishi i papërpunuar nuk do të piqet!). Mund të përdorni çdo mbushje, por për ëmbëlsirë është e mirë një përzierje me mollë të ëmbël dhe të thartë, dardha, rrush të thatë, mjaltë, lëng limoni, djathë të integruar, gjalpë ose krem, etj. gatimi mos hapni derën e mikrovalës, lini edhe për 5 minuta të avullojnë.
