Orizi i skuqur është një pjatë e shkëlqyer anësore. Kjo pjatë përgatitet lehtë dhe shpejtë, ngop shpejt trupin me karbohidrate të dobishme dhe do të vlerësohet nga të dy fëmijët dhe të rriturit.
Karakteristikat e gatimit
Të kesh informacion të saktë se si të gatuash orizin e skuqur është thelbësore që gjellë të jetë e shkrifët, jo e thatë dhe me të vërtetë e shijshme.
Një nga mënyrat më të lehta është gatimi i orizit me vaj luledielli. Për ta bërë këtë, drithërat së pari lahen mirë dhe thahen pak për 15-20 minuta në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë.
Pastaj ju duhet të derdhni vaj perimesh në tigan dhe ta vendosni të nxehet. Pas kësaj, mund të shtoni oriz, duke e derdhur butësisht dhe duke zvogëluar nxehtësinë. Duke trazuar pjatën pak për 10 minuta, mund të vëzhgoni se orizi ndryshon ngjyrën, bëhet i bardhë i ndritshëm dhe pastaj merr një nuancë të artë në të kaftë. Timeshtë koha për të shtuar kripë dhe erëza për shije. Pas kësaj, duhet të shtoni disa gota ujë të thjeshtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht orizin në tigan. Pasi të keni pritur të vlojë, mos e mbuloni enën në mënyrë që të avullojë i gjithë lëngu. Shtë e rëndësishme të mos harroni këtë gjendje.
Tani duhet të mbyllni kapakun dhe të lini pjatën për 20 minuta të tjera në nxehtësi të ulët. Pastaj mund ta fikni nxehtësinë dhe ta lini orizin të ftohet pak, duke e përzier butë. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos gatuani shumë pjatën, përndryshe do të jetë shumë e thatë dhe e fortë. Për ta bërë orizin më të thërrmueshëm dhe jo ngjitës, shtoni një copë të vogël gjalpi ose hidhni pak ulliri në enë. Këtu është orizi i skuqur dhe keni mbaruar.
Me çfarë të shërbejmë orizin e skuqur
Një pjatë si orizi i skuqur është një pjatë anësore ideale dhe mund të shoqërohet me shumë ushqime. Ai do të bëjë një duet të mrekullueshëm si me peshk ashtu edhe me mish. Përveç kësaj, shkon mirë me sallatat me perime. Duke pasur një përmbajtje të lartë kalorish, është në gjendje të zëvendësojë ushqimet e mishit dhe të sigurojë trupin tonë me elementë të dobishëm gjurmë dhe minerale. Për këtë arsye, orizi është kaq popullor.
Për një drekë të plotë dhe të shijshme, orizi i skuqur mund të plotësohet me perime të ziera ose ushqim deti. E gjitha varet nga preferencat e shijes së një personi.
Përveç që është një pjatë e pavarur, orizi i skuqur mund të shërbejë si bazë dhe të përfshihet në listën e përbërësve për përgatitjen e pjatave të tjera, të tilla si sallata të nxehta, meze me perime, tava të mishit, madje edhe supa. Sot, pjatat me oriz të skuqur janë veçanërisht të popullarizuara në kuzhinën kineze. Një qëndrueshmëri pak e thatë dhe shije e butë mund të kompensohet me sukses me salca të ndryshme, erëza dhe lëng mishi. Ju duhet t'i shtoni ato vetëm pas përfundimit të skuqjes së produktit. Edhe shefat më të njohur të botës e bëjnë këtë.
Ju bëftë mirë!
