Lulelakra dihet se është e pasur me vitamina dhe fibra. Prandaj, absorbohet lehtësisht nga trupi. Provoni të bëni oriz të shijshëm të skuqur së bashku me lakër jeshile. Një gustator i hollë me siguri do ta pëlqejë këtë pjatë.
Është e nevojshme
- -300 gramë lulelakër
- -700 gramë kërpudha porçini
- -2 lugë qepë të copëtuar
- -¼ gota me domate të prera
- -1 vezë e madhe
- -1 e bardha e vezës
- -1 lugë çaji vaj kokosi
- -100 ml salcë soje
- -1 pëshpëritje e kripës
- -1 majë piper
- -1 lugë mentë të copëtuar
- -400 gram oriz
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajeni për 30-40 minuta. Përcaktoni gatishmërinë e orizit nga butësia e tij. Transferojeni orizin në një tas dhe lëreni mënjanë. Do të të duhet më vonë.
Hapi 2
Shpëlajeni lulelakrën, hiqni gjethet e vjetra dhe lulet e luleve. Vendoseni në një procesor ushqimi dhe copëtojeni në madhësinë e orizit.
Hapi 3
Lani dhe copëtoni kërpudhat porcini, qepët e njoma dhe domatet.
Hapi 4
Rrihni vezët së bashku. Shtoni atyre një majë kripe. Hidhni të gjithë përzierjen në një tigan të cekët dhe skuqni derisa të bëhet qëndrueshmëria e vezëve të skuqura. Lërini vezët të ftohen dhe priten në copa të vogla.
Hapi 5
Hidhni vaj kokosi në një tigan të veçantë. Shtoni qepën e copëtuar dhe ziejeni, të mbuluar, për 5-6 minuta. Shtoni kërpudha dhe kavërdiseni me qepë derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni lulelakër, sezoni me kripë, piper dhe salcë soje. Mbulojini dhe ziejini për 10 minuta.
Hapi 6
Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe përzieni domatet. Llokoçis Prisni nenexhikun dhe borzilokun e freskët. Kombinoni vezët e copëtuara dhe bimët e copëtuara me përzierjen nga hapi 5. Shërbeni menjëherë pas gatimit.
