Supa e lëpjetë është shumë e shëndetshme. Shumë njerëz e duan atë për freskinë dhe lehtësinë e saj. Mbi të gjitha, është kaq bukur të ndjesh shijen e verës në një supë të lehtë, dhe madje të marrësh një sasi të madhe lëndësh ushqyese. Supa e lëpjetë do të jetë më e lehtë kur gatuhet me kërpudha.
Është e nevojshme
- - 250 g shampanjë;
- - 2 patate;
- - një tufë lëpjetë;
- - gjysmë tufë majdanozi të freskët dhe kopër;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni shampanjë të freskët, pije tërësisht, zhvishem nëse është e nevojshme. Pritini në feta të vogla.
Hapi 2
Qëroni patatet, shpëlajini, prerë në shirita ose kube - siç keni përdorur për të prerë patate për supave.
Hapi 3
Shpëlarje një bandë lëpjetë, prerë. Ju mund të prisni lëpjetë në copa më të mëdha. Lani dhe copëtoni edhe majdanozin me kopër.
Hapi 4
Hidhni një litër ujë në një tenxhere, lëreni të ziejë, vendosni patate me kërpudha. Ziej për 15 minuta në nxehtësi të moderuar.
Hapi 5
Pas 15 minutash, shtoni lëpjetë në tigan, gatuajeni derisa të zbutet. Supa duhet të jetë pak e thartë. Nëse ju pëlqen një supë më e thartë, atëherë merrni dy tufa lëpjetë.
Hapi 6
Hidhni supë të gatshme me kërpudha dhe lëpjetë në tas, sezonin me salcë kosi. Sasi e vogël bujk me majdanoz të copëtuar dhe kopër. Shërbejeni të nxehtë ose pak të ngrohtë. Shumë shpesh, gjysma e një veze të zierë shtohet në një supë të tillë për bukuri.
