Kungulli është një produkt dietik dhe tepër i shëndetshëm. Tibleshtë lehtësisht i tretshëm dhe përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave të ndryshme. Dhe gjithashtu mund të gatuani shumë pjata të shijshme nga ajo. Por kungulli i mbushur është veçanërisht aromatik dhe ushqyes.
Është e nevojshme
- - mish derri - 0,6 kg;
- - arra - 0,5 gota;
- - kungull - 1 medium;
- - supë - 0,5 gota;
- - qepë - 1 copë;
- - oriz - 200 gram;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje një kungull të mesëm tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, njollë me një pecetë dhe prerë me kujdes majën. Më pas nxirrni butësisht të gjithë tulin dhe farat me një lugë.
Hapi 2
Pritini tulin e mishit të derrit në copa të vogla, dhe qepët në gjysmë unaza të holla. Pastaj skuqini këta përbërës në vaj luledielli derisa të kenë një nuancë të bukur të artë. Kur mbushja të jetë gati, shtoni në të edhe oriz të zier ose rrepkë të prerë në kubikë të vegjël. Sezoni mbushjen me kripë për shije.
Hapi 3
Mbushni ¾ kungull me mbushje të gatuar dhe hidhni ujë të ngrohtë ose supë sipër. Mbuloni kungullin me prerjen e sipërme, vendoseni në një enë zjarrduruese, të lyer me pak vaj dhe piqeni për rreth 1 orë.
Hapi 4
Shtoni arra, pak më shumë kripë dhe erëzat tuaja të zakonshme gjysmë ore para se të skadojë koha e gatimit. Pasi kungulli të piqet, hiqeni atë dhe vendoseni me kujdes në një pjatë të rrumbullakët. Duhet të shërbehet e nxehtë.
