Në Itali, një liker limoni i quajtur "Limoncello" është shumë i njohur. Rezulton se kjo pije mund të përgatitet edhe në shtëpi. Kjo është ajo që unë ju propozoj të bëni.
Është e nevojshme
- - limon - 3 copë;
- - sheqer - 700 g;
- - ujë - 750 ml;
- - alkool ushqimor 96% - 750 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini limonët plotësisht, thani, pastaj merrni një thikë të mprehtë dhe hiqni me kujdes gjallërinë nga secila. Prisni frutat në gjysmë dhe shtrydhni lëngun me një shtrydhëse frutash të lëngjeve speciale.
Hapi 2
Vendosni përbërësit e mëposhtëm në një kavanoz ose shishe qelqi: lëng limoni të shtrydhur dhe gjallërinë e tij, si dhe alkool të ngrënshëm. Mbyllni fort enët. Vendoseni këtë përzierje në një vend të errët dhe të freskët për një muaj, domethënë për 30 ditë. Kështu që pijet e ardhshme do të futen.
Hapi 3
Kur të kalojë muaji, kaloni lëngun e limonit nga një shishe qelqi përmes një pëlhure pambuku ose garzë të palosur në disa shtresa. Në këtë mënyrë do ta filtroni.
Hapi 4
Vendosni sheqer të grimcuar dhe ujë në një tenxhere. Vendoseni përzierjen në sobë dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Sapo të ndodhë kjo, ftohni shurupin që rezulton. Më pas injektojeni lëngun e filtruar në të. Përzieni gjithçka siç duhet. Kështu, ngjyra e masës së formuar do të bëhet opale.
Hapi 5
Derdhni lëngun e opalit në një enë qelqi dhe lëreni për 20-30 ditë të tjera, jo më pak. Likeri i limonit "Limoncello" është gati! Shërbejeni këtë pije pasi ta keni ftohur në frigorifer.
