Likeri Limoncello është shumë i njohur në Itali, përkatësisht në Siçili. Receta është shumë e thjeshtë, por në Rusi kushton 7 herë më shumë.
Është e nevojshme
- - 500 ml alkool;
- - 3 gota ujë të filtruar;
- - 500 g sheqer të grimcuar;
- - një paketë vanilinë;
- - 7 limona;
- - 3 gëlqere.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjallërinë nga limonët dhe limet. Zest duhet të qërohet pa pjesën e bardhë, përndryshe pija do të jetë e hidhur. Prisni imët zestin e qëruar dhe mbulojeni me alkool. Vendosni aty një pako vanilinë. Vendoseni kavanozin në një vend të errët dhe të freskët për 2 javë. Shkundni enën çdo ditë.
Hapi 2
Pas dy javësh, vazhdoni të bëni pije alkoolike. Hidhni 3 gota ujë të filtruar në një tenxhere. Derdhni 500 g sheqer të grimcuar në të dhe përzieni vazhdimisht derisa të merrni një shurup të trashë. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet.
Hapi 3
Kulloni alkoolin e mbushur me zest. Tani derdheni atë në shurup dhe trazojeni mirë.
Hapi 4
Limoncello shërbehet i ftohur. Në Siçili, përdoren gota speciale për këtë, të cilat janë ngrirë në mënyrë që të ketë një shtresë të hollë akulli mbi to. Mund të shërbehet thjesht mbi akull.
Hapi 5
Likeri Limoncello përdoret për të zhytur ëmbëlsira tortash dhe pite frutash. Ajo u jep mallrave të pjekur një shije të paharrueshme. Mund të shtohet edhe në kafe ose çaj. Akullorja bëhet me liker.
