Domatet funksionojnë mirë për menunë e verës. Ata do t'i japin gjellës një shije të freskët, si dhe një nuancë aciditeti ose ëmbëlsie, në varësi të varietetit. Për shembull, ju mund të përgatisni një larmi sallatash me to, si vegjetariane ashtu edhe mish.
Bëni sallatën klasike italiane Caprese. Pritini domatet dhe mocarelën në feta. Vendosini në një pjatë, duke alternuar domate dhe djathë. Shtoni disa pika uthull balsamike dhe borzilok. Bestshtë më mirë të marrësh domate për një sallatë të tillë me më pak lëng, dhe me më shumë - tul.
Bëni një sallatë të ngrohtë në stilin spanjoll. Për ta bërë këtë, prerë një karotë të madhe në feta dhe skuq në një tigan derisa të zbutet, duke shtuar vaj perimesh. Më pas grijmë 200 g djathë dhe shtojmë te karrotat e nxehta për 1-2 minuta. Vendosni masën që rezulton në një tas. Hiqni gropat nga ullinjtë e konservuar. Merrni rreth 50 g, prerë ato në kube, si 2-3 domate. Vendoseni në një tas me karota dhe përzieni. Sezoni me kripë dhe piper.
Pasurojeni menunë tuaj me sallatën Piedmontaz. Për ta bërë këtë, vlim 3-4 patate dhe 2 vezë, prerë përbërësit në kube. Shtoni në to 200 g proshutë, të prerë në shirita, si dhe 2-3 domate të copëtuara dhe tranguj të turshit. Prisni pak majdanoz të freskët ose bimë të tjera në një sallatë dhe sezoni me majonezë.
Mësoni recetën për një sallatë nga kuzhina franceze - "Nicoise". Siç sugjeron emri, kjo recetë është veçanërisht e popullarizuar në Nice dhe Rivierën Franceze në përgjithësi. Ekzistojnë disa variacione të recetës, por më e famshmja është Nicoise me açuqe. Për të, merrni 500 g domate të vogla, për shembull, varietet Qershi. Pritini ato. Vlim 2 vezë, copëtoni dhe shtoni në një tas sallatë. 1-2 Qepë, grijeni shumë imët dhe më pas mbulojeni me ujë për të hequr hidhërimin e tepërt. Mbushni sallatën me tranguj të freskët të copëtuar - rreth 300 g, hudhër, piper zile. Përzieni gjithçka, shtoni borzilok dhe sezonin me vaj ulliri. Shërbejeni sallatën në të njëjtën pjatë me ançujën e konservuar.
Përdorni kombinime origjinale të perimeve dhe mishit për sallatën. Për ta bërë këtë, vlim 400 g fasule jeshile. Skuqni 400 g mish derri / prerë në kubikë, spërkatni me farat e susamit dhe shtoni pak salcë soje. Përgatitni kërpudha atje. Bëni sallatën të ndarë. Vendosni gjethe marule në fund të secilës pjatë, të ndjekura nga një përzierje e mishit, fasuleve dhe kërpudhave. Shuajeni me një salcë me vaj susami, uthull, sheqer dhe kripë. Sipër hidhni domatet e qershisë të përgjysmuara.
