Shkrimtari V. V. Pokhlebkin u kushtoi libra të veçantë erëzave dhe bimëve. Sipas Pokhlebkin, erëzat ndryshojnë rrënjësisht shijen dhe strukturën e pjatës së gatshme dhe erëzat i ngopin pjatat me një larmi aromash, mprehtësie apo aromash. Erëza dhe erëza përdoren në doza minimale.
Është e nevojshme
-
- kripë
- niseshte
- xhelatinë
- uthull
- piper
- anise
- kardamom
- karafil
- xhenxhefil
Udhëzimet
Hapi 1
Erëz.
Kripa që përmbahet në ushqime nuk i plotëson nevojat e trupit. Prandaj, enët kriposen gjithashtu me kripë tryeze dhe deti. Kripa jo vetëm që përmirëson shijen, por edhe ruan produktin. Amidoni përdoret për të trashur enët, që përdoret në vend të miellit për pjekjen e biskotave të thata.
Hapi 2
Uthulla ka një erë të veçantë dhe vjen në disa lloje. Isshtë insistuar në bimë, fruta guri. Uthulla përdoret për ruajtjen dhe për të dhënë një shije të mprehtë të thartë xhelatina, kur përgatitet siç duhet, e kthen lëngun në një masë të fortë xhelatinoze që mund të pritet me thikë.
Hapi 3
Erëza.
Shafran i Indisë është një erëz e pasur e verdhë. Shtë një antibiotik bimor. Ka efekt anti-inflamator për ftohjet. Përmirëson funksionin e stomakut dhe pastron gjakun. Ka një efekt diuretik në trup.
Hapi 4
Kanella përmban vitaminë A dhe kalcium. Mund të shtohet në vaktet për anemi, për të rritur nivelin e hekurit në gjak. Kanella stimulon tretjen, normalizon nivelet e sheqerit në gjak. Kardamoni përmirëson aktivitetin mendor, aktivizon prodhimin e lëngut të stomakut. Vepron si carminative.
Hapi 5
Karafili në formën e zierjes dhe infuzionit përdoret për dhimbjen e dhëmbit dhe larjen e gojës për frymëmarrje të freskët. Karafili ndihmon në rikuperimin e aktivitetit të rëndë fizik. Specat djegës djegës stimulojnë qarkullimin cerebral dhe përdoren për të parandaluar aterosklerozën. Speci djegës është një depo e vitaminës C. Ndihmon në lehtësimin e bronkitit, gripit, dhimbjes së fytit. Redukton kolesterolin në gjak.
Hapi 6
Xhenxhefili, për shkak të vetive të tij djegëse, ngroh trupin nga brenda, stimulon metabolizmin. Rrënja e freskët e xhenxhefilit, e integruar në çaj, përmirëson gjendjen e ftohjeve. Xhenxhefili hollon gjakun dhe përmirëson qarkullimin cerebral. Anise është prodhuar si një ekspektorant për kollitjen për të hequr gëlbazën. Zierja e anise normalizon stomakun dhe dezinfekton zorrët.
