Flounder është një peshk deti që kapet në ujërat e shumë vendeve. Ka një formë të pazakontë, sepse është fundi. Më e rëndësishmja, rrëmbyesi është jashtëzakonisht i shijshëm dhe ka shumë veti të dobishme, falë të cilave mund të shihet në tavolina në vende të ndryshme të botës.
Habitati dhe pamja
Ka shumë lloje të ndryshme peshqish që jetojnë në shtratin e detit. Një nga këta peshq është kthetrat. Ajo ka një formë të sheshtë, dhe të dy sytë e saj janë të vendosura në sipërfaqen e sipërme të trupit. Habitati i rrëmujës është mjaft i gjerë. Gjetur në detet Baltik, të Zi, Aral dhe Okhotsk. Pamja e saj është paksa e ndryshme në habitate të ndryshme, por tiparet dhe vetitë kryesore janë pothuajse të njëjta.
Mishi i rrumbullakët ka ngjyrë të bardhë dhe me shije shumë delikat. Për më tepër, si shumë peshq detarë, edhe në të mungojnë kockat e vogla. Flounder quhet gjithashtu "pulë deti" për shijen e saj të pazakontë fisnike.
Karakteristikat e dobishme të rrëmbyesit
Karakteristikat e dobishme të këtij peshku fundor janë njohur prej kohësh, duke e bërë përtypësin pjesë të shumë dietave. Fileto përmban një numër shumë të madh të proteinave, të cilat absorbohen shpejt, për shkak të mungesës së indeve lidhëse, të cilat gjenden në mishin e kafshëve. Ky peshk përmban shumë aminoacide dhe vitamina.
Aminoacidet ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak, si rezultat i së cilës normalizojnë punën e sistemit kardiovaskular dhe, si rezultat, zvogëlojnë gjasat e goditjeve në tru.
Flounder është i pasur me vitamina, veçanërisht beta-carotene. Një sasi e konsiderueshme e vitaminës B 12 në këtë peshk fundor, mungesa e së cilës çon në anemi dhe vdekjen e qelizave nervore. Përbërja minerale e rrëmujës është jashtëzakonisht e larmishme. Ai përmban një sasi të madhe të kaliumit, natriumit, fosforit, squfurit, jodit, fluorit, si dhe një sasi të madhe të kromit dhe kobaltit. Përdorimi i rrëmujës në ushqim kontribuon në:
- përmirësimi i punës së zemrës dhe muskujve të skeletit;
- forcimin e kockave;
- normalizimi i proceseve metabolike;
- stabilizimi i sistemit nervor, - rritja e aktivitetit;
- përmirësimi i humorit;
- rritja në fëmijëri.
Ky peshk deti ka një efekt të rëndësishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide. Acidet yndyrore të pranishme në kthetrat ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të onkologjisë.
Ashtu si shumë fruta deti si karkaleca, goca deti, kallamar, pëlhura është një afrodiziak i fuqishëm dhe ka një efekt të dobishëm si në pjellorinë ashtu edhe në fuqinë mashkullore.
Karakteristikat e dëmshme të rrëmbyesit
Duke pasur parasysh përmbajtjen e konsiderueshme të jodit në kthesë, ajo duhet të kufizohet tek njerëzit me hipertiroidizëm. Si çdo tjetër, edhe ky peshk mund të shkaktojë alergji. Pasoja të tjera të pakëndshme mund të jenë rezultat i përdorimit shumë të tepërt ose shkeljes së kushteve të ruajtjes.
