Në nxitimin dhe përgatitjen e përgatitjeve të festave, ndodh që vezët e ziera dhe të papjekura të shtrihen në frigorifer së bashku. Amviset kanë humbje se cila prej tyre ishte gatuar dhe cila jo. Kjo detyrë e ndërlikuar është mjaft e zgjidhshme.
Është e nevojshme
- - peshore kuzhine;
- - Sipërfaqe e lëmuar;
- - një vezë e gjallë.
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra më e shpejtë për të kuptuar një vezë të zier është thyerja e lëvozhgës. Mendoni paraprakisht se ku përdorni të bardhë dhe të verdhë veze të papërpunuar, nëse nuk mund të gjeni menjëherë një vezë të zier. Nga vezët e papërpunuara mund të bëni një omëletë të shijshme ose croutons të skuqur në një mbushje veze. Dhe në të njëjtën kohë, përcaktoni saktësisht se cilat nga vezët e ruajtura në frigorifer janë gatuar tashmë. Kjo metodë, për gjithë thjeshtësinë e saj, është mjaft e kotë. Nëse nuk keni ndërmend të rrahni vezët e gjalla, mund të gjeni një zgjidhje më racionale për problemin.
Hapi 2
Kur vezët janë në të njëjtën kategori dhe duken pothuajse të njëjtat, në mënyrë alternative peshoni vezën që është pa dyshim e papërpunuar dhe ajo që është në dyshim. Regjistroni rezultatet e marra dhe krahasoni ato. Një vezë e zier do të peshojë pak më e rëndë se një vezë e gjallë, pasi dendësia e përmbajtjes së saj rritet gjatë procesit të gatimit. Bettershtë më mirë të peshosh vezët në peshore të veçanta elektronike, pasi ndryshimi në peshën e produkteve është mjaft i parëndësishëm.
Hapi 3
Një mënyrë më popullore për llogaritjen e një veze të zier është zgjidhja. Merrni një vezë për të cilën dyshoni dhe vendoseni në një sipërfaqe të sheshtë, të fortë. Pastaj lëshojeni atë me një impuls rrotullues. Një vezë e gjallë nuk do të jetë në gjendje të lëshohet plotësisht rreth boshtit të saj, pasi ajo do të ngadalësohet nga përmbajtja e lëngut. Nga ana tjetër, e zier do të rrotullohet për një kohë të gjatë dhe pothuajse në mënyrë të barabartë, pasi e verdha e verdhë veze dhe e bardha, që i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, janë një masë e dendur dhe homogjene. Në varësi të forcës së rrotullimit, ju gjithashtu mund të përcaktoni shkallën e dashamirësisë së vezës. Vezët në thasë dhe të ziera butë rrotullohen shumë më ngadalë sesa vezët e ziera fort.
Hapi 4
Pasi të keni identifikuar vezët e ziera, hani ato sa më shpejt të jetë e mundur. Meqenëse një produkt i tillë nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë.
