Brumi i petëve duhet të hapet mirë dhe hollë, të jetë elastik dhe të formohet. Në formën e përfunduar, brumi nuk duhet të fryhet shumë gjatë gatimit dhe të jetë i butë dhe delikat në shije. Ka disa receta për të bërë brumë për dumplings. Brumi mund të gatuhet me qumësht. Gjithashtu, vezët mund të përjashtohen nga receta. Vaji vegjetal i shtuar gjatë përgatitjes së brumit do t'i japë brumës elasticitetin e saj.
Është e nevojshme
-
- 3 gota miell gruri
- 1 lugë çaji vaj vegjetal
- 1 vezë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 gotë ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin.
Hapi 2
Rrihni vezën lehtë.
Hapi 3
Formoni miellin në tryezë në ujë në rrëshqitje me një depresion në mes.
Hapi 4
Derdhni vezën, ujin dhe vajin në vrimë, kripë.
Hapi 5
Shtoni miell nga skajet dhe gatuani brumin.
Hapi 6
Shtoni miell nëse është e nevojshme.
Hapi 7
Gatuaj brumin deri në plastike.
Hapi 8
Formoni brumin e përfunduar në një simite, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni për 30 minuta.
