Dumplings shtëpi janë shumë më të shijshme se ato që gjenden në dyqan. Sidoqoftë, disa njerëz nuk rrezikojnë t'i bëjnë ato vetë. Ata ankohen se brumi për dumplings është i vështirë dhe kërkon shumë kohë për t’u përgatitur. Në praktikë, gjithçka është shumë më e thjeshtë! Ekziston një recetë klasike brumi që përfshin ujë, miell dhe vezë. Por ju mund ta plotësoni recetën.
Brumë i thjeshtë kungulleshkash
- 2 gota miell;
- 2 vezë;
- 1 gotë ujë;
- 1 tbsp. vaj perimesh;
- kripë (rreth gjysmë lugë çaji).
Hidhni miell në një tog. Rrihni vezët në një tas të veçantë. Kombinojini ato me miell, shtoni ujë të kripur dhe vaj perimesh. Përzieni përbërësit tërësisht. Si rezultat, duhet të keni një brumë të ngushtë. Ju mund të zëvendësoni gjalpin e shkrirë me vajin e perimeve. Brumi do të jetë më i butë.
Brumë për dumplings me salcë kosi
- 3 gota miell;
- 2 vezë;
- 1 gotë ujë;
- 200 g salcë kosi;
- kripë.
Kombinoni vezët e rrahura me salcë kosi, ujë dhe kripë. Llokoçis përbërësit me një mikser. Filloni të shtoni miell në pjesë të vogla, duke gatuar brumin e fortë. Pas kësaj, mbulojeni atë me një peshqir të lagur, pas një ore mund të filloni të skalitni vetë petat.
Gumba ujë të vluar
- 3 gota miell;
- 1 vezë;
- 1 gotë ujë të vluar;
- 1 tbsp. vaj perimesh;
- p lugë çaji kripë.
Rrahni vezën dhe kripën, shtoni miell dhe vaj perimesh, përzieni përbërësit tërësisht. Tjetra, derdhni në ujë të valë dhe gatuani një brumë të ngushtë. Nëse brumi nuk është mjaft i ngushtë, shtoni edhe pak miell.
Brumë për pete në kefir
- 1 gotë kefir;
- 300 g miell.
Kombinoni kefir me 0,5 gota miell, përzieni tërësisht. Më pas hidhni pjesën tjetër të miellit, përdorni duart për të gatuar një brumë të ngushtë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore
