A është me shi dhe ftohtë jashtë, po bie shi dhe po fryn era? Kënaquni në një supë të nxehtë me petë shtëpiake. Deliciousshtë e shijshme, e kënaqshme dhe e lehtë për t’u përgatitur! Provojeni dhe nuk do pendoheni!
Është e nevojshme
-
- Vezë - 2 copë.
- Uji - 100 ml
- Kripë - 0,5 lugë
- Miell - 500-600 g
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin në tryezë në një rrëshqitje. Bëni një prerje të vogël në qendër. Mundohuni të lini një shtresë të hollë mielli në pjesën e poshtme të vrimës në mënyrë që brumi të mos ngjitet në tryezë gjatë gatimit.
Hapi 2
Thyej dy vezë në miell. Prisni ato në mes, pasi mashtrimi për këtë recetë për të bërë petë qëndron në sasinë e ujit të përdorur. Merrni njërën nga gjysmat e guaskave dhe derdhni ujë të ngrohtë të zier në të. Derdhni në vezë. Përsëriteni procedurën edhe një herë. Për 2 vezë, ju duhen dy gjysma të predhave me ujë. Shtoni kripë në lëngun që rezulton.
Hapi 3
Filloni të gatuani butësisht brumin. Së pari trazoni miellin në qendër të brazdës dhe në pjesën e poshtme, dhe pastaj, duke përdorur lëvizje të butë rrethore, filloni të rrisni rrezen e brumit. Kini kujdes që të mos dëmtoni skajet e jashtme të gypit të miellit, në mënyrë që brumi, ndërsa është akoma i lëngët, të mos derdhet mbi tryezë.
Hapi 4
Kur lëngu të jetë i trashë, shtoni miell nga jashtë gypit, duke gatuar gradualisht brumin e fortë. Mos kini frikë ta zhvendosni mundimin. Në këtë rast, sa më e pjerrët brumi, aq më mirë. Në fund, rrahim pak brumin në tryezë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.
Hapi 5
Ndani brumin në dy, spërkatni tryezën me miell. Rrotulloni secilën gjysmë të brumit në drejtime të ndryshme derisa të merrni një shtresë të hollë, rreth 2-3 mm të trashë. Pas kësaj, prerë shtresën në pllaka të holla të gjata dhe copëtoni në shirita të hollë. Brumi duhet të pritet menjëherë, pasi thahet shumë shpejt dhe bëhet i brishtë si rezultat.
Hapi 6
Zieni petët e gatuara në ujë të vluar me kripë për 10-15 minuta. Pastaj shtoni në supë, spërkatni me barëra dhe shërbejeni!
