Tipari kryesor dallues i kuzhinës japoneze konsiderohet të jetë përpunimi minimal i produkteve para se ato të konsumohen. Rolls janë një pjatë tradicionale japoneze. Rrotullat e vogla bëhen më shpesh nga peshku i papërpunuar, perimet, prodhimet e detit dhe përbërësit e kërkuar janë alga deti dhe orizi. Rolls nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një pjatë shumë e shëndetshme.
Karakteristikat e dobishme të përbërësve
Pothuajse të gjithë përbërësit që përbëjnë rrotullat dallohen nga një sasi e shtuar e vitaminave dhe ushqyesve. Peshku dhe prodhimet e detit, për shembull, i sigurojnë trupit kalcium dhe fosfor. Perimet sigurojnë normalizimin e procesit metabolik. Orizi dhe algat nori meritojnë vëmendje të veçantë.
Algat e detit Nori përdoren jo vetëm për të bërë rrotulla. Në Japoni, sallatat dhe vakte janë bërë nga ky produkt. Nori përdoret gjithashtu i skuqur. Në të njëjtën kohë, shija e tyre i ngjan peshkut të konservuar.
Përfitimet e orizit
Përbërësit në oriz kanë një numër të vetive pozitive. Falë përdorimit të rregullt të këtij produkti në ushqim, kujtesa përmirësohet dhe funksionimi i trurit normalizohet.
Karakteristikat shëruese të orizit njihen prej kohësh. Produkti është në gjendje të ketë një efekt terapeutik në organet e gjëndrës tiroide, sistemin e tretjes dhe ka një efekt të dobishëm në imunitetin e trupit në tërësi.
Orizi përmban acide të dobishme që forcojnë thonjtë, flokët, e bëjnë lëkurën më të ngushtë dhe të butë. Ky efekt arrihet falë një substance të quajtur Omega-3. Një pronë e veçantë e këtij acidi yndyror është aftësia për të parandaluar sëmundjet onkologjike të organeve të brendshme të njeriut.
Përfitimet e algave të detit nori
Algat Nori, në të cilat janë mbështjellë shumica e llojeve të rrotullave, janë unike në përbërjen e tyre. Ato përmbajnë një sasi rekord të jodit, vitaminave B, karbohidrateve komplekse dhe aminoacideve të nevojshme për zhvillimin normal të trupit. Këto substanca përfshihen në mënyrë aktive në pastrimin e trupit nga toksinat dhe kolesteroli.
Studime të shumta kanë vërtetuar që algat e detit Nori janë një nga agjentët më të mirë në luftën kundër kancerit dhe arterosklerozës. Sidoqoftë, shumë shpesh ky produkt nuk rekomandohet të hahet pikërisht për shkak të përmbajtjes në të të një sasie të madhe jodi. Një tepricë e kësaj substance në trupin e njeriut mund të shkaktojë disa sëmundje.
Rolls rekomandohet të përfshihen në dietë për njerëzit e prirur ndaj sëmundjeve të sistemit të tretjes. Kjo pjatë mund të jetë një masë parandaluese kundër gastritit.
Rolls dhe dietë
Rolls janë një produkt dietik që mund të hahet edhe nëse doni të humbni peshë. Dashamirët e një pjate japoneze nuk do të jenë në gjendje të fitojnë peshë të tepërt. Përjashtimet e vetme janë llojet e roleve që përdorin peshk të tymosur, majonezë, djathë dhe disa lloje të roleve të nxehta. Përbërësit që përdoren për t’i bërë ato kanë shumë kalori në vetvete.
Rrotullat standarde me perime dhe ushqime të përpunuara minimalisht përmbajnë shumë më pak kalori. Ju lutemi vini re se në këtë rast po flasim për një sasi të arsyeshme të rrotullave të përdorura. Pothuajse çdo ushqim mund të çojë në peshë të tepërt, nëse merret nga pjesë të mëdha të tij disa herë në ditë.
