Karkalecat e mbretit gjenden më shpesh në dyqanet tona në një formë të zier-të ngrirë. Ata janë me ngjyra të ndritshme se zakonisht, por ndryshimi kryesor është madhësia e tyre. Nëse paketa përmban numrat 31/40, atëherë kjo do të thotë se do të ketë nga 31 deri në 40 pjesë të karkalecave të tillë në një kilogram. Karkalecat zihen para ngrirjes dhe paketimit, mu në det, në ujë deti, pasi ato nuk mund të ruhen të ftohura për më shumë se katër ditë. Si të gatuaj karkaleca deti për ta bërë të shijshme? Tani do t'ju tregojmë një sekret.
Është e nevojshme
-
- Karkaleca deti - 1 kg,
- Birrë e lehtë - 0,5 l,
- Lule lulesh të thata dhe fara kopër
- farat e koriandrit
- mustardë
- Kokrra piperi të zi,
- Një fetë piper i kuq i freskët ose i thatë,
- Fletë dafine,
- Limon,
- Kopër të freskët,
- Kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni karkalecat e ngrirë në një tas, spërkatni me 1 lugë gjelle kripë, përzieni dhe mbulojini me birrë. Lëreni të shkrihet dhe zhyten për disa orë.
Hapi 2
Kullojeni birrën në një tenxhere, shtoni 0,5 litra ujë dhe vendoseni në sobë. Kur të fillojë të vlojë, shtoni 1 lugë gjelle kripë, kopër të thatë, erëza, fletë dafine. Pritini 3-4 rrathë nga limoni dhe, pa qëruar, hidhni në një tenxhere. Hidhni karkaleca.
Hapi 3
Kur uji të marrë valë pasi të jetë vendosur karkaleca, vendoseni kohën dhe gatuajeni për 2-3 minuta. Pastaj mbyllni kapakun fort dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Hapi 4
Vendosni karkalecat në një pjatë, zbukuroni me degë kopre të freskëta dhe feta limoni.
