Kungull i njomë "kërp" i pjekur me mish të grirë është një pjatë e shijshme dhe ushqyese e bërë nga kunguj të njomë, perime, mish i grirë i skuqur, me shtimin e salcë kosi. Kungull i njomë mund të zëvendësohet me patëllxhan.
Është e nevojshme
- - 700 gram kungull i njomë;
- - 1 tbsp. paste domate;
- - 100 gram qepë;
- - 200 gram mish të grirë;
- - 100 gram karota;
- - 6 tbsp. salcë kosi;
- - piper dhe kripë;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe grijeni imët qepën. Qëroni dhe grijini imët karotat.
Hapi 2
Skuqni qepët në vaj perimesh. Shtoni karotat dhe skuqini edhe për disa minuta.
Hapi 3
Shtoni mish të grirë, përzieni gjithçka dhe gatuajeni për rreth 15 minuta. Në mënyrë që të skuqet në mënyrë të barabartë, mishi i grirë duhet të copëtohet mirë me një shpatull.
Hapi 4
Qëroni kungulleshkat, prisni secilën prej tyre në katër pjesë. Pritini tulin prej tyre pa prekur pjesën e poshtme për të bërë një gotë. Shtoni gjysmën e tulit të copëtuar imët në mishin e grirë.
Hapi 5
Shtoni salcë kosi, paste domate. Sezoni me kripë, piper, llokoçis, ziej për disa minuta më shumë.
Hapi 6
Vendosni gotat në një fletë pjekjeje, secila e mbushur me mish të grirë. Lubrifikoni me salcë kosi sipër.
Hapi 7
Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë, piqni për 30 deri në 50 minuta, nëse dëshironi.
